Mercimek çorbası yapmanın en önemli püf noktaları nelerdir?

Mercimek çorbasının lezzetini ve kıvamını mükemmel hale getirmek için dikkat edilmesi gereken temel adımlar burada özetleniyor. Doğru pişirme teknikleri ve malzeme hazırlığıyla her seferinde kusursuz sonuçlar elde edebilirsiniz.

26 Kasım 2025
Mercimek Çorbası Yapmanın En Önemli Püf Noktaları

Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Lezzetli ve kıvamlı bir mercimek çorbası yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. İşte bu püf noktaları:

  • Mercimekleri iyice yıkayın ve en az 15-20 dakika suda bekletin. Bu, mercimeklerin daha kolay pişmesini ve gaz yapıcı özelliğinin azalmasını sağlar.
  • Soğanı ve havucu mümkün olduğunca küçük doğrayın. Bu, çorbanın kıvamının daha homojen olmasına yardımcı olur.

    • Mercimekleri ve sebzeleri suyla birlikte kaynatmaya başlamadan önce, soğanı ve havucu bir miktar zeytinyağı veya tereyağında kavurun. Bu, çorbanın aromasını zenginleştirir.

      • Çorbanın pişme süresince kısık ateşte kaynamasına özen gösterin. Yüksek ateş, mercimeklerin dağılmasına ve çorbanın tadının acılaşmasına neden olabilir.

        • Çorbayı pişirdikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin. Blender kullanırken çorbanın sıcak olmasına dikkat edin, soğuk çorba blenderda istenen kıvamı vermeyebilir.

          • Çorbayı servis etmeden önce üzerine limon sıkın. Limon, çorbanın lezzetini dengeleyerek daha ferah bir tat verir.

            • Kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin. Çok koyu olursa biraz sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz.

              • Çorbayı servis ederken üzerine nane veya pul biberle renk ve lezzet katın. Kızarmış ekmek veya lavaş ile sunmak da harika bir tercih olacaktır.

              • Bu püf noktalarına dikkat ederek, evinizde mis gibi, lezzetli bir mercimek çorbası yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;