Buğdaylı Yayla Çorbası

Buğdaylı Yayla Çorbası

Buğdaylı yayla çorbası; hemen hemen her yörede sık sık pişirilen, büyük ölçüde gelenekselleşmiş çorba tariflerinden biridir. Yapımı da son derece basittir. İlk defa denemek isteyenler için aşağıda gerekli malzemeler listesi ve adım adım buğdaylı yayla çorbası tarifinin hazırlanışı yazılmıştır. Kolay gelsin.


Buğdaylı yayla çorbası için gerekli malzemeler (3-5 kişilik):
  • 1 adet yumurta
  • 3 su bardağı yoğurt
  • Bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay bardağı aşurelik buğday
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • Yarım litre ılık su
Buğdaylı yayla çorbası tarifinin hazırlanışı:
  • Gereken malzemeler temin edildikten sonra buğdaylı yayla çorbası tarifine başlanabilir. Her çorba tarifinde olduğu gibi buğdaylı yayla çorbasında da malzemeler uygun bir şekilde karıştırılıp haşlanacak ve sonunda istenen tarif elde edilecektir.
  • Öncelikle bazı ön hazırlıkların yapılması ve malzemelerin buğdaylı yayla çorbası için uygun hale sokulması gereklidir. Herhangi bir kesme, dilimleme, vs. işleme gerek yoktur fakat uygun büyüklükte iki adet tencerenin ve küçük bir tavanın şimdiden hazır edilmesi faydalı olacaktır.
  • Hazırlıklar tamamlandıktan sonra buğdaylı yayla çorbası tarifinin ilk adımı uygulanır. Tencerelerden birine ılık sudan 2 su bardağı kadar doldurulur. İçine de 2 çay bardağı aşurelik buğday boca edilir ve ocakta pişirme işlemine başlanır. Aşurelik iyice pişinceye kadar bir yandan da karıştırılır; sonunda ocak kapatılarak bir süre dinlenmeye bırakılır.
  • Aşurelik buğday dinlenirken diğer malzemelerin hazırlanmasıyla buğdaylı yayla çorbası tarifine devam edilir. Bunun için; diğer tencerenin içine 1 adet yumurta kırılır. Ardından 3 su bardağı yoğurt eklenir ve bir süre karıştırılır. Karışımın iyice özleşmesi sonucu beyaz bir kıvam elde edilince; ocağın altı açılır ve yumurta-yoğurt karışımı bir süre pişirilir. Bu işlem sırasında durmadan karıştırma işlemi yapılmalıdır.
  • Karışımda baloncuklar oluşmaya başlayınca 1 su bardağı kadar sıcak su eklenir ve aynı işleme devam edilir. Bir süre sonra bu su da kaynayacak ve fokurdamaya başlayacaktır. Bu belirt görülür görülmez ilk adımda hazırlanan aşurelik buğday da suyuyla beraber bu tencereye katılır ve buğdaylı yayla çorbası tarifine devam edilir. Buğdaylı yayla çorbasının tuzu da bu sırada eklenebilir (1-1,5 çay kaşığı yeterli olacaktır).
  • 10-15 dakika kadar karıştırma eşliğinde pişirilince buğdaylar yoğurdu çekecek ve tarif yavaş yavaş istenen kıvama bürünecektir. Bu esnada buğdaylı yayla çorbasının sosu da hazırlanabilir. Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir. Ardından 1 çay kaşığı pul biber sıvılaşmış tereyağına dökülerek kısa bir süre kavrulur. Tencerede bulunan çorbanın üzerinde güzelce gezdirilir ve karıştırılır.
  • Son olarak buğdaylı yayla çorbası servis tabaklarına alınır. Üzerlerine eşit miktarda kuru nane serpilir ve servisi yapılır.
  • Buğdaylı yayla çorbası tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.
Son Güncelleme : 30.04.2021 03:31:40
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
  • Uzm. İzhan - 30.04.2021 03:31:40
Buğdaylı Yayla Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Buğdaylı Yayla Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Buğdaylı Yayla Çorbası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası; doğudan batıya, köyden şehre ülkemizin dört bir yanında daima kaynatılan, en çok bilinen çorba çeşitlerimizden biridir. Günümüzde hemen hemen her çeşidi üretilen hazır çorbalar sayesinde yayla çorbasını tatmak daha kolay olsa da; doğal...
2 Kişilik Yayla Çorbası
2 Kişilik Yayla Çorbası
2 Kişilik Yayla Çorbası; Yayla çorbası, aynı zamanda yoğurt çorbası olarak da bilinmektedir. Malzemesi yoğurt olan bir çorba çeşididir. Hemen hemen Türkiye'nin her bölgesinde yaygın olarak hazırlanıp tüketilmektedir. İçerisinde yüksek miktarda yoğurt...
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider
Yayla çorbasının yanına ne gider; diye sorulduğunda ilk aklıma gelen şey içerisinde pirinç ve yoğurt olmayan yemekler olacaktır. Yoğurt çorbası içerisinde salça ve yağ olmaması hatta soğuk bile içilebilmesi nedeniyle hem yaz aylarında hem de kış ayla...
Terbiyeli Yayla Çorbası
Terbiyeli Yayla Çorbası
Terbiyeli Yayla Çorbası hem çocuklar için hem de yetişkinler için oldukça faydalı ve besleyici olan bir çorba olarak karşımıza çıkmaktadır. Yemek menülerinde bulunması gereken çorba ihtiyacını en iyi şekilde karşılamakta olan bu çorba özellikle kış a...
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi, tansiyon diyabet hastaları için şifa kaynağı olan yayla çorbası özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Ağız ve diş sağlığı için bulunmaz bir nimet olan yayla çorbasının tarifine geçmek istiyorum. 10 Ki...
Bebeklere Yayla Çorbası
Bebeklere Yayla Çorbası
Bebeklere yayla çorbası, ek gıda almaya başlayan bebeklere yapabileceğimiz çorbalardan biridir. İçerisine pirinç, yoğurt ve un koyularak hazırlanır. Yumurta ilavesi ilk dönem de erken olacağı için tarifte yer almamıştır. Ama isteğe göre ilerleyen ayl...
Nohutlu Yayla Çorbası
Nohutlu Yayla Çorbası
Nohutlu yayla çorbası; hem tadı hem görünüşü itibariyle insanın iştahını açan, akşam yemeklerinde misafirlere ikram etmek için ideal bir tariftir. İtiraf etmek gerekirse nohutlu yayla çorbası hazırlamak biraz ustalık gerektirse de o kadar zor bir tar...
Hazır Yayla Çorbası
Hazır Yayla Çorbası
Hazır yayla çorbası elbette gerçek yayla çorbasının yerini tutmaz. Ancak hazır yayla çorbasını daha lezzetli bir hale getirebilmek için başka malzemeler de kullanabiliriz. Hazır yayla çorbası paketlerinin üzerinde kullanmanız gereken su miktarı ve ek...
Tavuklu Yayla Çorbası
Tavuklu Yayla Çorbası
Tavuklu yayla çorbası; hem hazırlaması en az diğer çorba çeşitleri kadar kolay, hem de diğer çorba çeşitlerinden çok daha sağlıklı bir tariftir. İçinde bulunan tavuk dolayısıyla; sıcak bir çorbanın herkesçe bilinen faydalarına ek olarak, beslenme ve ...
Köfteli Yayla Çorbası
Köfteli Yayla Çorbası
Köfteli Yayla Çorbası, yaz kış fark etmeksizin her mevsim afiyetle içilen ve tabiri caizse insanın içini ısıtan bir çorba çeşididir. Özellikle bütün anneler bilir ki çocukların en sevdikleri çorba türlerinden biri de yayla çorbasıdır. Birde içerisind...
4 Kişilik Yayla Çorbası
4 Kişilik Yayla Çorbası
4 Kişilik Yayla Çorbası, Yayla çorbası oldukça hafif ve bir o kadar da pratik bir çorbadır. İçerisinde yoğurt olması sebebiyle de bir o kadar besleyicidir. Yayla çorbası son derece doyurucu bir çorbadır. Çünkü içindeki pirinçlerin şişmesi ile daha do...
Pirinçsiz Yayla Çorbası
Pirinçsiz Yayla Çorbası
Pirinçsiz yayla çorbası, tarifi herkesin severek ve beğenerek yediği bir çorba tarifidir. Yaz kış fark etmeden yapılan ama özellikle ramazan ayında her gün yapılan hafif lezzetli ve oldukça da sağlıklı bir çorbadır. İçinde bolca kullanılan yoğurt say...

 

Yayla Çorbası
2 Kişilik Yayla Çorbası
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider
Terbiyeli Yayla Çorbası
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
Bebeklere Yayla Çorbası
Nohutlu Yayla Çorbası
Hazır Yayla Çorbası
Tavuklu Yayla Çorbası
Köfteli Yayla Çorbası
Buğdaylı Yayla Çorbası
4 Kişilik Yayla Çorbası
Pirinçsiz Yayla Çorbası
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
Kolay Yayla Çorbası
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
Pirinçli Yayla Çorbası
Basit Yayla Çorbası
Kremalı Yayla Çorbası
Dövmeli Yayla Çorbası
Etli Yayla Çorbası
Bebekler İçin Yayla Çorbası
Yayla Çorbası Terbiyesi
Pratik Yayla Çorbası
Yayla Çorbası Sosu
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori
Unsuz Yayla Çorbası
5 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
Yayla Çorbası Kesilmemesi İçin
Yumurtasız Yayla Çorbası
Popüler İçerik
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
Arpa şehriyeli yayla çorbası tarifi oldukça kolay pratik ve çok lezzetli, evde kolayca yapabileceğiniz bir çorba çeşididir. Aynı zamanda çok sağlıklı,...
Kolay Yayla Çorbası
Kolay Yayla Çorbası
Kolay Yayla Çorbası, Yayla çorbası yapımı pratik ve nefis bir çorbadır. Çorba sevmeyen kişiler bile bence bu çorbaya dayanamazlar ve inanın bir tasla ...
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
6 Kişilik yayla çorbası tarifi, yapımı oldukça kolay, lezzetli ve pratik bir çorbadır. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Besleyic...
Pirinçli Yayla Çorbası
Pirinçli Yayla Çorbası
Pirinçli yayla çorbası, her evde pişen, herkesin sevdiği çorba tariflerinden biridir. Çorba genellikle kışın tercih edilse de, pirinçli yayla çorbası ...
Basit Yayla Çorbası
Basit Yayla Çorbası
Basit yayla çorbası, adından da anlaşılacağı üzere oldukça kolay bir tariftir. Çorbanın içeriğinde yer alan mis gibi nane kokusu bir başka hava katmak...
Kremalı Yayla Çorbası
Kremalı Yayla Çorbası
Kremalı yayla çorbası, tarifinin en önemli malzemesi yoğurttur. Kremalı yayla çorbası midesini rahatlatmak ve yemeğe sıcak hafif şeylerle başlamak ist...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yayla Çorbası
2 Kişilik Yayla Çorbası
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider
Terbiyeli Yayla Çorbası
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2021