Basit Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Basit Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Basit yayla çorbası, adından da anlaşılacağı üzere oldukça kolay bir tariftir. Çorbanın içeriğinde yer alan mis gibi nane kokusu bir başka hava katmaktadır. Yayla çorbası dendiği zaman nedense aklıma hep kış ayları gelmektedir. Sanırım tereyağlı nane kokusu bu algıyı oluşturmakta ya da farkında olmadan kışın daha çok tüketmekteyiz. Küçük çocuklara en kolay verebileceğiniz çorbalardan biridir basit yayla çorbası. Hızlıca yapabileceğiniz basit yayla çorbasının malzeme listesi aşağıdaki gibidir.


Basit Yayla Çorbası Malzemeleri

  • 1.5 litre sıcak su
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Basit Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?


Basit yayla çorbasının başlangıcında sıcak suyu ocağa alıp pirinçleri haşlanması için içerisine atalım. Su sıcak olduğu için hemen kaynayacak ve 15 dk içerisinde pirinçler şişmiş olacaktır. Pirinçler haşlanırken karıştırma kabının içerisine unu dökelim. Üzerine yoğurdu koyalım biraz su ekleyip çırpalım. Çok sulanmasın sadece un çözülsün yeter. Akıcı bir kıvam olsun. İçerisine yumurtayı kıralım ve tekrar çırpalım. Eğer karıştırırken topaklanma meydana geldiyse bağlama işlemi yaparken süzgeç kullanalım. Pirinçler haşlandığı zaman kaynar vaziyette olan suya harcımızı yavaş yavaş boşaltalım ve aynı zamanda çırpalım. Eğer size göre uygun koyuluğa geldiyse malzemenin tamamını koymanıza gerek olmayacak. Basit yayla çorbasının aşamasından sonra ufak bir tavada tereyağını eritiyoruz ve içerisine naneyi atıyoruz. Nane 15 sn kadar yağda kaldıktan sonra hepsini çorbanın içerisine boşaltıyoruz. Bu esnada bir köpürme olacaktır. Bu çorbanın en çok sevdiğim noktası bu kısmı. Tuz miktarını vermedim. Kendiniz istediğiniz ölçüde tuzu katabilirsiniz. Basit yayla çorbasının tarifi bu kadar. Gördüğünüz gibi oldukça basit bir çorba tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Basit Yayla Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Sütlü Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

5 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

5 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

4 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

4 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri