Hazır Yayla Çorbası

Hazır yayla çorbasını pişirmeden önce ilk olarak bir kaba belli bir miktar yoğurt koyulmalıdır. Yoğurdun miktarı farklılık gösterebilir. Kap içine koyulan yoğurt bir kaşık yahut bir çırpıcı yardımı ile iyice çırpılmalıdır. Eğer yoğurt güzelce çırpılmaz ise çorbada top top görünecektir ve görüntü olarak hoș durmayacaktır. Hazır yayla çorbası kesinlikle soğuk su ile yapılmalıdır. Eğer su sıcak olur ise yoğurt kesilebilir ve çorba kötü bir hal alabilir. Hazır yayla çorba paketi içerisindeki malzeme tencere içine koyulmalıdır. Daha sonra yoğurt da bu malzemenin üzerine tencere içerisine ilave edilmelidir. Yaklaşık olarak 10 dk kadar çorba kaynayana kadar karıștırılmalıdır. Çorba kaynadıktan sonra bir müddet daha ocakta kısık ateşte kaynamasını beklemelisiniz. Çorba piştikten sonra dilerseniz tenceredeyken, dilerseniz servis yaparken bir tutam da nane ekleyebilirsiniz. Böylelikle hazır yayla çorbası tıpkı evde yapılmış yayla çorbası gibi olacaktır. Hazır yayla çorbası servise hazırdır.

Afiyet olsun.