Köfteli Yayla Çorbası

Köfteli Yayla Çorbası

Köfteli Yayla Çorbası, yaz kış fark etmeksizin her mevsim afiyetle içilen ve tabiri caizse insanın içini ısıtan bir çorba çeşididir. Özellikle bütün anneler bilir ki çocukların en sevdikleri çorba türlerinden biri de yayla çorbasıdır. Birde içerisinden yüzen küçük köfteler olunca bayılıyorlar bu çorba tarifine. Büyük küçük herkesin severek tükettiği ve birinci porsiyonlarını bitirince, ikinciyi ısrarla istedikleri bu çorbanın yapılışına başlayabiliriz.

Köfteli Yayla Çorbası Malzemeler

  • 1 küçük kase pirinç
  • 1,5 litre su

Terbiyesi İçin

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • Yarım su bardağı normal yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin

Köfteler İçin

  • 200 gr dana kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı un

Üzeri İçin

  • 1 kaşık sıvıyağ
  • 1 kaşık margarin
  • 1 şeker kaşığı nane
  • 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber

Köfteli Yayla Çorbası Yapılışı

Çorbamızın yapılışına ilk olarak iç malzemesi olan köfteleri hazırlayarak başlayalım. Derin bir karıştırma kabı alalım ve içerisine kıymayı ilave edelim. Kıymanın üzerine soğanı rendeleyelim ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuralım. Yoğurduğumuz köfte harcına maydanozu çok ince kıyım yapıp ilave edelim ve tekrar yoğurup leblebi büyüklüğünde parçalar kopartalım. Koparttığımız Köfte parçalarından iki tanesini hatta üç tanesini avucumuzun içerisine alalım ve yuvarlayalım. Eğer bir seferde iki köfte yuvarlamayı beceremiyor iseniz tek, tek yuvarlayın ve bir tepsinin üzerine biriktirin. Yuvarlanmış köftelerin üzerine yemek kaşığı unu serpiştirelim ve tepsiyi hafif sallayıp unun bütün köftelere ulaşmasını sağlayalım.

Pirinçleri iyice yıkayalım ve çorba tenceresinin içerisine 1,5 litre su ile birlikte ilave edip pişmeye bırakalım. Pirinçler patlamayacak şekilde pişince ocağın altını kısalım ve terbiyesini hazırlamaya geçelim. Terbiye için verilen malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve karıştıralım. Biraz koyu kıvamda olan karışımın içerisine pirinçli sudan bir kepçe ölçüsünde alalım ve ilave edip karışımı açalım. Sulu kıvama getirdiğimiz terbiyeyi tencerenin içerisine bir kerede boşaltalım ve hemen karıştıralım. Terbiyesi ile buluşmuş olan çorba kaynayınca içerisine köfteleri aktaralım ve pişmeye bırakalım. Köfteler yavaş, yavaş suyun yüzüne çıkmaya başlayınca ocağın altını kapatalım ve üzerine dökeceğimiz sosu hazırlayalım. Yanmaz bir tavanın içerisine margarini ve sıvı yağı ilave edip bir güzel kızdıralım. Kızmış yağı ocağın üzerinden alalım ve içerisine nane ile birlikte pul biberi döküp hemen çorbanın üzerinde gezdirelim. Sosu sıcağı, sıcağına çorbanın üzerine dökmemiz gerekir. Hazır hale getirdiğimiz köfteli yayla çorbasını sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 09.12.2018 11:35:54
Köfteli Yayla Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Köfteli Yayla Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Köfteli Yayla Çorbası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası; doğudan batıya, köyden şehre ülkemizin dört bir yanında daima kaynatılan, en çok bilinen çorba çeşitlerimizden biridir. Günümüzde hemen hemen her çeşidi üretilen hazır çorbalar sayesinde yayla çorbasını tatmak daha kolay olsa da; doğal...
2 Kişilik Yayla Çorbası
2 Kişilik Yayla Çorbası
2 Kişilik Yayla Çorbası; Yayla çorbası, aynı zamanda yoğurt çorbası olarak da bilinmektedir. Malzemesi yoğurt olan bir çorba çeşididir. Hemen hemen Türkiye'nin her bölgesinde yaygın olarak hazırlanıp tüketilmektedir. İçerisinde yüksek miktarda yoğurt...
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider
Yayla çorbasının yanına ne gider; diye sorulduğunda ilk aklıma gelen şey içerisinde pirinç ve yoğurt olmayan yemekler olacaktır. Yoğurt çorbası içerisinde salça ve yağ olmaması hatta soğuk bile içilebilmesi nedeniyle hem yaz aylarında hem de kış ayla...
Terbiyeli Yayla Çorbası
Terbiyeli Yayla Çorbası
Terbiyeli Yayla Çorbası hem çocuklar için hem de yetişkinler için oldukça faydalı ve besleyici olan bir çorba olarak karşımıza çıkmaktadır. Yemek menülerinde bulunması gereken çorba ihtiyacını en iyi şekilde karşılamakta olan bu çorba özellikle kış a...
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi, tansiyon diyabet hastaları için şifa kaynağı olan yayla çorbası özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Ağız ve diş sağlığı için bulunmaz bir nimet olan yayla çorbasının tarifine geçmek istiyorum. 10 Ki...
Bebeklere Yayla Çorbası
Bebeklere Yayla Çorbası
Bebeklere yayla çorbası, ek gıda almaya başlayan bebeklere yapabileceğimiz çorbalardan biridir. İçerisine pirinç, yoğurt ve un koyularak hazırlanır. Yumurta ilavesi ilk dönem de erken olacağı için tarifte yer almamıştır. Ama isteğe göre ilerleyen ayl...
Nohutlu Yayla Çorbası
Nohutlu Yayla Çorbası
Nohutlu yayla çorbası; hem tadı hem görünüşü itibariyle insanın iştahını açan, akşam yemeklerinde misafirlere ikram etmek için ideal bir tariftir. İtiraf etmek gerekirse nohutlu yayla çorbası hazırlamak biraz ustalık gerektirse de o kadar zor bir tar...
Hazır Yayla Çorbası
Hazır Yayla Çorbası
Hazır yayla çorbası elbette gerçek yayla çorbasının yerini tutmaz. Ancak hazır yayla çorbasını daha lezzetli bir hale getirebilmek için başka malzemeler de kullanabiliriz. Hazır yayla çorbası paketlerinin üzerinde kullanmanız gereken su miktarı ve ek...
Tavuklu Yayla Çorbası
Tavuklu Yayla Çorbası
Tavuklu yayla çorbası; hem hazırlaması en az diğer çorba çeşitleri kadar kolay, hem de diğer çorba çeşitlerinden çok daha sağlıklı bir tariftir. İçinde bulunan tavuk dolayısıyla; sıcak bir çorbanın herkesçe bilinen faydalarına ek olarak, beslenme ve ...
Buğdaylı Yayla Çorbası
Buğdaylı Yayla Çorbası
Buğdaylı yayla çorbası; hemen hemen her yörede sık sık pişirilen, büyük ölçüde gelenekselleşmiş çorba tariflerinden biridir. Yapımı da son derece basittir. İlk defa denemek isteyenler için aşağıda gerekli malzemeler listesi ve adım adım buğdaylı yayl...
4 Kişilik Yayla Çorbası
4 Kişilik Yayla Çorbası
4 Kişilik Yayla Çorbası, Yayla çorbası oldukça hafif ve bir o kadar da pratik bir çorbadır. İçerisinde yoğurt olması sebebiyle de bir o kadar besleyicidir. Yayla çorbası son derece doyurucu bir çorbadır. Çünkü içindeki pirinçlerin şişmesi ile daha do...
Pirinçsiz Yayla Çorbası
Pirinçsiz Yayla Çorbası
Pirinçsiz yayla çorbası, tarifi herkesin severek ve beğenerek yediği bir çorba tarifidir. Yaz kış fark etmeden yapılan ama özellikle ramazan ayında her gün yapılan hafif lezzetli ve oldukça da sağlıklı bir çorbadır. İçinde bolca kullanılan yoğurt say...

 

Yayla Çorbası
2 Kişilik Yayla Çorbası
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider
Terbiyeli Yayla Çorbası
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
Bebeklere Yayla Çorbası
Nohutlu Yayla Çorbası
Hazır Yayla Çorbası
Tavuklu Yayla Çorbası
Köfteli Yayla Çorbası
Buğdaylı Yayla Çorbası
4 Kişilik Yayla Çorbası
Pirinçsiz Yayla Çorbası
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
Kolay Yayla Çorbası
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
Pirinçli Yayla Çorbası
Basit Yayla Çorbası
Kremalı Yayla Çorbası
Dövmeli Yayla Çorbası
Etli Yayla Çorbası
Bebekler İçin Yayla Çorbası
Yayla Çorbası Terbiyesi
Pratik Yayla Çorbası
Yayla Çorbası Sosu
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori
Unsuz Yayla Çorbası
5 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
Yayla Çorbası Kesilmemesi İçin
Yumurtasız Yayla Çorbası
Popüler İçerik
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
Arpa şehriyeli yayla çorbası tarifi oldukça kolay pratik ve çok lezzetli, evde kolayca yapabileceğiniz bir çorba çeşididir. Aynı zamanda çok sağlıklı,...
Kolay Yayla Çorbası
Kolay Yayla Çorbası
Kolay Yayla Çorbası, Yayla çorbası yapımı pratik ve nefis bir çorbadır. Çorba sevmeyen kişiler bile bence bu çorbaya dayanamazlar ve inanın bir tasla ...
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
6 Kişilik yayla çorbası tarifi, yapımı oldukça kolay, lezzetli ve pratik bir çorbadır. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Besleyic...
Pirinçli Yayla Çorbası
Pirinçli Yayla Çorbası
Pirinçli yayla çorbası, her evde pişen, herkesin sevdiği çorba tariflerinden biridir. Çorba genellikle kışın tercih edilse de, pirinçli yayla çorbası ...
Basit Yayla Çorbası
Basit Yayla Çorbası
Basit yayla çorbası, adından da anlaşılacağı üzere oldukça kolay bir tariftir. Çorbanın içeriğinde yer alan mis gibi nane kokusu bir başka hava katmak...
Kremalı Yayla Çorbası
Kremalı Yayla Çorbası
Kremalı yayla çorbası, tarifinin en önemli malzemesi yoğurttur. Kremalı yayla çorbası midesini rahatlatmak ve yemeğe sıcak hafif şeylerle başlamak ist...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yayla Çorbası
2 Kişilik Yayla Çorbası
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider
Terbiyeli Yayla Çorbası
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019