Kremalı bezelye çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Kremalı bezelye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Bezelye, içerdiği vitamin ve minerallerle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bu çorba, özellikle yaz aylarında taze bezelye kullanılarak yapıldığında daha da lezzetli olmaktadır. İşte kremalı bezelye çorbasının tarifi ve yapılışı.

1. İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince doğrayın. Patatesi de küp küp doğrayın.

2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Doğranmış patatesleri ve bezelyeleri ekleyin, birkaç dakika soteleyin.

5. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

6. Çorba kaynadıktan sonra, ocak altını kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin. Bezelye ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

7. Pişen karışımı bir blender yardımıyla püre haline getirin. Eğer çorbanın daha ince olmasını isterseniz, su ekleyebilirsiniz.

8. Püre haline gelen çorbanın içine kremayı ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

9. Servis yapmadan önce, çorbanızı kaselere alın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

Kremalı bezelye çorbası, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!