Düşük Kalorili Çorba Tarifleri
Düşük kalorili çorbalar, kilo kontrolü sağlamak veya sağlıklı beslenme düzenine katkıda bulunmak isteyenler için harika seçeneklerdir. Genellikle sebze ağırlıklı, lif oranı yüksek ve doyurucu olan bu çorbalar, lezzetli ve besleyicidir. İşte sizler için hazırladığım, kolayca yapabileceğiniz düşük kalorili çorba tarifleri:
1. Sebzeli Mercimek Çorbası
- Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 litre su veya sebze suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon.
- Yapılışı: Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak ekleyin. Mercimeği ilave edip birkaç dakika karıştırın. Suyu ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip baharatlarla tatlandırın. Porsiyon başına yaklaşık 150-200 kalori.
2. Ispanaklı Yoğurt Çorbası
- Malzemeler: 1 demet ıspanak, 2 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 1 litre su, tuz, nane.
- Yapılışı: Ispanağı yıkayıp ince doğrayın. Yoğurt, un ve yumurtayı bir kasede çırpın. Suyu ekleyip kaynatın, ıspanağı ilave edin. Karışımı yavaşça ekleyip karıştırarak pişirin. Naneyle süsleyin. Porsiyon başına yaklaşık 120-160 kalori.
3. Brokoli Çorbası
- Malzemeler: 1 baş brokoli, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, 1 litre sebze suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Brokoliyi ekleyip birkaç dakika sote edin. Sebze suyunu ilave edip brokoli yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip baharatlarla tatlandırın. Porsiyon başına yaklaşık 100-140 kalori.
4. Domates Çorbası (Light Versiyon)
- Malzemeler: 4-5 adet olgun domates, 1 adet soğan, 1 litre su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, fesleğen veya kekik.
- Yapılışı: Domatesleri rendeleyin, soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Domatesi ekleyip suyu ilave edin. Kaynadıktan sonra baharatlarla pişirin, blendırdan geçirin. Porsiyon başına yaklaşık 80-120 kalori.
5. Mantarlı Sebze Çorbası
- Malzemeler: 200 gram mantar, 1 adet havuç, 1 adet kereviz, 1 litre su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, biber.
- Yapılışı: Mantarları ve sebzeleri ince doğrayın. Zeytinyağında sote edip suyu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, blendırdan geçirip baharatlarla tatlandırın. Porsiyon başına yaklaşık 130-170 kalori.
6. Kabak Çorbası
- Malzemeler: 2 adet kabak, 1 adet soğan, 1 litre su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, nane.
- Yapılışı: Soğanı kavurup kabakları ekleyin. Suyu ilave edip pişirin, blendırdan geçirip baharatlarla tatlandırın. Porsiyon başına yaklaşık 90-130 kalori.
İpuçları:
- Kaloriyi düşürmek için kremalı malzemelerden kaçının, sebze sularını tercih edin.
- Zeytinyağı yerine suda pişirme yöntemini deneyebilirsiniz.
- Baharatlarla lezzet artırın, böylece tuz kullanımını azaltın.
Bu tarifler, düşük kalorili olmalarının yanı sıra vitamin ve mineral açısından zengindir. Günlük beslenmenize kolayca ekleyebilir, sağlıklı ve doyurucu öğünler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
