Tavuklu şehriyeli hasta çorbası nasıl yapılır?

Tavuklu şehriyeli hasta çorbası, besleyici içeriği ve rahatlatıcı etkisiyle hastalık dönemlerinde tercih edilen bir yemektir. Tavuk, sebzeler ve şehriye ile hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Kolay hazırlanabilir olmasıyla öne çıkar.

06 Mart 2025

Tavuklu Şehriyeli Hasta Çorbası Nasıldır?


Tavuklu şehriyeli hasta çorbası, besleyici özellikleri ile bilinen ve özellikle hastalık dönemlerinde tercih edilen bir çorbadır. Bu çorba, tavuk eti ve şehriye ile yapılan, sıcak servis edilen ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilen bir yemektir. Hastaların besin ihtiyaçlarını karşılamak için idealdir ve aynı zamanda lezzetli bir seçenektir.

Malzemeler


Tavuklu şehriyeli hasta çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 5-6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması


Tavuklu şehriyeli hasta çorbasının hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenir:

1. Tavuk Eti Hazırlığı:

- Tavuk göğsü iyice yıkanır ve küçük parçalar halinde doğranır.- Eğer kullanıyorsanız, tavuk suyu da hazır hale getirilir.

2. Sebzelerin Hazırlığı:

- Soğan, havuç ve patates küp şeklinde doğranır.- Sarımsaklar ince bir şekilde doğranır veya ezilir.

3. Pişirme Süreci:

- Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır.- Doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavukların rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.- Havuç ve patates de eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.

4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:

- Tencereye su veya tavuk suyu eklenir.- Karışım kaynamaya bırakılır.

5. Şehriyenin Eklenmesi:

- Kaynadıktan sonra arpa şehriye eklenir.- Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

6. Pişirme Süresi:

- Çorbanın kaynaması sonrasında, ateş kısılır ve malzemelerin yumuşaması için 15-20 dakika pişirilir.- Pişirme süresinin sonunda, çorbanın lezzetinin daha iyi oturması için 5 dakika dinlendirilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Tavuklu şehriyeli hasta çorbası sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpilebilir. Ayrıca, limon dilimleri ile servis edilmesi, çorbanın lezzetini artıracaktır. Çorbanın yanında, tam buğday ekmeği veya kraker sunmak da faydalı olabilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Tavuklu şehriyeli hasta çorbası, birçok besin değeri taşır:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir.
  • Havuç ve patates gibi sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Şehriye, karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar.
  • Sıcak çorba, boğaz ağrısını hafifletir ve soğuk algınlığına karşı rahatlatıcı etki gösterir.

Sonuç

Tavuklu şehriyeli hasta çorbası, besleyici özellikleri ve lezzeti ile hastalık dönemlerinde tercih edilen bir yemektir. Kolayca hazırlanabilir olması ve birçok besin öğesini içermesi, onu sağlıklı bir seçenek haline getirir. Bu çorbanın düzenli tüketimi, hastalık süreçlerinde iyileşmeyi destekleyici bir rol oynar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kaplan 28 Şubat 2025 Cuma

Tavuklu şehriyeli hasta çorbasının gerçekten de hastalık dönemlerinde ne kadar faydalı olduğunu deneyimlemiş biri olarak soruyorum, bu çorbanın içeriğindeki sebzeler ve tavuk eti, hastalığın getirdiği zayıflığı atlatmak için gerçekten yeterli mi? Ayrıca, çorbanın sıcak servis edilmesi boğaz ağrısını hafifletmekte etkili oluyor mu? Benim için en önemli noktalardan biri de, çorbanın lezzeti. Bu tarifteki baharatlar ve sebzeler, çorbanın tadını ne kadar zenginleştiriyor? Özellikle dinlendirme süresi çorbanın lezzetinde bir fark yaratıyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Şehriyeli Hasta Çorbası ve Faydaları

Kaplan, tavuklu şehriyeli hasta çorbası, gerçekten hastalık dönemlerinde oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. İçeriğindeki tavuk eti, protein ve besin öğeleri açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Sebzeler ise vitamin ve minerallerle doludur, bu da zayıflamış bedenin ihtiyaç duyduğu besin desteğini sağlar. Bu çorba, hastalığın getirdiği zayıflığı atlatmak için yeterli bir seçenek olabilir.

Sıcak Servis ve Boğaz Ağrısı

Sıcak servis edilmesi, boğaz ağrısını hafifletmekte oldukça etkili bir yöntemdir. Sıcak sıvı, boğazdaki tahrişi azaltır ve rahatsızlık hissini hafifletebilir. Ayrıca, sıcak çorbanın buharı solunum yollarını açmaya da yardımcı olur.

Lezzet ve Baharatlar

Çorbanın lezzeti, kullanılan baharatlar ve sebzelerle zenginleşir. Özellikle soğan, sarımsak, havuç gibi sebzeler ve baharatlar, çorbanın tadını daha da artırır. Dinlendirme süresi de çorbanın lezzetinde önemli bir rol oynar; malzemelerin birbirine geçmesi ve tatların daha yoğun hale gelmesi için dinlendirmek oldukça faydalıdır. Bu sayede, çorbanız daha bir lezzetli ve aromatik olacaktır.

Sonuç olarak, tavuklu şehriyeli hasta çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçimdir. Şifa bulmanıza yardımcı olmasının yanı sıra, damak tadınıza da hitap edecektir.

Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri