Patates ve havuçla hazırlanan köfteli çorba tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için patates ve havuçla hazırlanan köfteli çorba tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş köfteler, bu çorbayı aile sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor.
Patates ve Havuçlu Köfteli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
Köftesi İçin:
- 200 gram kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
- Öncelikle köftesi için kıyma, pirinç ve baharatları bir kapta iyice yoğurun
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler hazırlayın
- Patates ve havucu küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Bir tencereye sıvı yağı alarak soğanı pembeleşinceye kadar kavurun
- Doğranmış patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Kaynayan çorbaya köfteleri teker teker ekleyin
- Köfteler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte pişirin
- Son olarak tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Köfteleri çok büyük yapmamaya dikkat edin, içleri çiğ kalabilir
- Pirinci önceden yıkayıp süzdürerek kullanabilirsiniz
- Dilerseniz çorbaya 1 yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz
- Servis yaparken üzerine limon sıkabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
