Közlenmiş sebzelerle yapılan lezzetli çorba tarifi nedir?
Közlenmiş sebzelerin lezzetini bir çorbada buluşturan bu tarif, hem besleyici hem de oldukça pratik. Kavrulmuş sebzelerin aroması ve kremalı dokusuyla soğuk kış günleri için ideal bir seçim.
Közlenmiş Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 adet közlenmiş patlıcan
- 1 adet közlenmiş kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su veya et suyu
- 1 çay bardağı krema
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Taze fesleğen veya maydanoz
Hazırlık:
- Közlenmiş sebzeleri ince ince doğrayın
- Soğan ve sarımsakları küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Zeytinyağını bir tencereye alın
- Soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun
- Közlenmiş sebzeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya et suyunu ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyip 15 dakika kaynatın
- Blender ile pürüzsüz hale getirin
- Kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Üzerine zeytinyağı gezdirin
- Taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin
- Sıcak servis yapın
- Yanında çıtır ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Közlenmiş sebzeleri kendiniz de hazırlayabilirsiniz
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz
- Vejetaryen versiyonu için et suyu yerine sebze suyu kullanın
- Daha koyu kıvam için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
