Dondurulmuş bamya çorbası tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Dondurulmuş bamya çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında taze bamyaların toplanıp dondurulmasıyla hazırlanan bu çorba, kış aylarında da sağlıklı bir alternatif sunar. İşte dondurulmuş bamya çorbası tarifinizi hazırlamak için adım adım bir rehber.

Malzemeler

Dondurulmuş bamya çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 300 gram dondurulmuş bamya
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet havuç
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Dondurulmuş bamya çorbası hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Havuçu da ince halka şeklinde kesebilirsiniz. Dondurulmuş bamyaları bir kaba alın ve çözülmesi için bir süre bekletin.

2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması

Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Diğer Malzemelerin Eklenmesi

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğradığınız havucu ve domatesi ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra dondurulmuş bamyayı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Suyun Eklenmesi

Sebze veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin, ardından tuz ve baharatları ekleyin. Çorbanın kısık ateşte 20 dakika kadar pişmesine izin verin.

5. Servis Hazırlığı

Çorbanız piştikten sonra, limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Çorbayı sıcak servis yaparken, dilerseniz üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler