Avokadolu çorba nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Avokado, zengin besin içeriği ve kremamsı dokusu ile mutfaklarda sıklıkla tercih edilen bir meyvedir. Avokadolu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, avokadolu çorbanın nasıl yapılacağı ve hangi malzemelere ihtiyaç duyulacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Avokadolu çorba için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• 1 limonun suyu
• Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, nane vb.)

Avokadolu çorbanın yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve içlerini bir kaşık yardımıyla çıkararak bir kaseye alın.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, avokado parçalarını ekleyin ve 5-10 dakika kadar pişirin.

Pişen karışımı bir blender yardımıyla püre haline getirin. Püreyi tekrar tencereye alın ve isteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyin. Limon suyu ile tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

Çorbanızı sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Avokadolu çorba, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. Yukarıda belirtilen malzemeler ve tarif ile sağlıklı bir çorba hazırlayarak ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.