Tavuk suyuna mercimek çorbasının kalori değeri nedir?

Tavuk suyuna mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir yemek olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilmektedir. İçeriğinde bulunan malzemelerin sağlıklı özellikleri ve düşük kalori değeri ile diyet listelerinde de yer bulmaktadır. Bu makalede, tavuk suyuna mercimek çorbasının kalori değeri, besin değerleri ve sağlığa faydaları üzerine detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Tavuk suyuna mercimek çorbası, ana malzemeleri mercimek ve tavuk suyu olan, genellikle soğan, havuç, sarımsak ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bir çorbadır. Yapımı oldukça kolay olan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Tavuk suyuna mercimek çorbasının kalori değeri, kullanılan malzemelere göre değişim göstermektedir. Genel olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 200 ml) tavuk suyuna mercimek çorbası aşağıdaki kalori değerine sahiptir:

• Kalori: 70-90 kcal
• Karbonhidrat: 10-15 g
• Protein: 5-7 g
• Yağ: 2-5 g

Bu değerler, çorbanın içeriğine ve hazırlanışına bağlı olarak farklılık gösterebilir. Özellikle yağ oranı, kullanılan tavuk suyu ve eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

3. Besin Değerleri ve Faydaları

Tavuk suyuna mercimek çorbası, zengin besin değerleri ile dikkat çekmektedir. İçerdiği mercimek sayesinde yüksek oranda lif, protein ve demir bulundurmaktadır. Bu çorbanın besin değerleri ve sağlığa faydaları şunlardır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Protein kaynağı olarak kas sağlığını korur.
• Demir içeriği ile kansızlık riskini azaltır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Düşük kalorisi ile diyetlerde ideal bir tercih sunar.

Tavuk suyuna mercimek çorbası yapmak oldukça basittir. İşte temel bir tarif:

• 1 su bardağı mercimek (yeşil veya kırmızı)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 2-3 diş sarımsak
• 4 su bardağı tavuk suyu
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon gibi baharatlar

Yapılışı:

1. Soğanı ve havucu küp şeklinde doğrayın.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve havucu ekleyip kavurun.

3. Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

4. Mercimekleri ve tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.

5. Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

6. İsteğe bağlı olarak blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

5. Sonuç

Tavuk suyuna mercimek çorbası, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına uyum sağlayan, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Düşük kalori değeri ve yüksek besin içeriği ile hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir çorbadır. Ayrıca, pratik yapılışı ile de mutfakta zaman kazandırmaktadır. Bu çorbanın düzenli tüketimi, sağlığınıza pek çok fayda sağlayabilir. Ancak, bireysel ihtiyaçlar ve sağlık durumları göz önünde bulundurularak tüketilmesi önerilmektedir.