Sütlü Terbiyeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Sütlü terbiyeli mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Bu çorba, mercimeğin sağlıklı özellikleri ile süt ve terbiye malzemelerinin birleşimi sayesinde zengin bir tat profili sunmaktadır. Aşağıda, bu çorbanın yapılışına dair detaylı bir tarif ve hazırlanış aşamaları yer almaktadır. MalzemelerSütlü terbiyeli mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSütlü terbiyeli mercimek çorbasının hazırlanışı, aşağıdaki adımları takip ederek gerçekleştirilebilir: 1. Mercimeklerin HazırlanmasıKırmızı mercimekleri iyice yıkayıp süzün. Yıkadıktan sonra, bir tencereye alarak üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Mercimekler kaynadıktan sonra, kısık ateşte pişmeye devam etmesini sağlamak için tencerenin kapağını kapatın. 2. Sebzelerin DoğranmasıSoğan, havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir başka tencerede ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun. 3. Mercimek ve Sebzelerin BirleştirilmesiKavurduğunuz sebzeleri, pişen mercimeklerin bulunduğu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımı güzelce harmanlayın ve birkaç dakika daha birlikte pişirin. 4. Sütün ve Unun EklenmesiBaşka bir kapta sütü ve unu çırpın. Bu karışımı çorbanıza ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Çorbanız koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. 5. Limon Suyunun EklenmesiSon olarak, limon suyunu ekleyin ve çorbanızı birkaç dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriSütlü terbiyeli mercimek çorbasını, taze maydanoz veya nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında kızarmış ekmek veya kruton ile sunmak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |