Sebzeli kremalı çorba nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sebzeli kremalı çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak, birçok mutfakta yer alan popüler bir çorbadır. Bu çorba, çeşitli sebzelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanmakta ve krema eklenerek zenginleştirilmektedir. İşte sebzeli kremalı çorbanın yapımına dair detaylı bir tarif.

1. Sebzeleri Hazırlama: İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç, patates ve kabağı da küp küp doğrayarak hazırlayın. 2. Zeytinyağında Soteleme: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. 3. Sebzeleri Ekleme: Sotelediğiniz soğanların üzerine havuç, patates ve kabakları ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin. Son olarak bezelyeyi de ekleyin. 4. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Sebzelerin üzerine sebze suyunu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocak ısısını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 5. Krema Ekleme: Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve bir el blenderı veya mutfak robotu kullanarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Ardından kremayı ekleyin ve karıştırın. 6. Baharatlandırma: Çorbanızı tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. 7. Servis: Çorbanızı servis kaselerine dökün ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. Sıcak servis yapın.

Sebzeli kremalı çorba, kış aylarının vazgeçilmez sıcak ve besleyici çorbalarından biridir. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!