Pratik ve Kolay Çorba Tarifleri
Merhaba! Yoğun günlerde veya zaman kısıtlı olduğunda, hızlıca hazırlayabileceğiniz lezzetli çorba tarifleri hayat kurtarıcı olabilir. İşte hem pratik hem de kolayca yapabileceğiniz birkaç çorba önerisi. Bu tarifler, az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir ve ailenizin seveceği lezzetler sunar.
1. Kremalı Tavuk Çorbası
Bu çorba, yumuşak dokusu ve doyurucu tadıyla ideal bir başlangıç veya ana yemektir. Hazırlanışı sadece 20 dakika sürer.
- Malzemeler: 2 su bardağı tavuk suyu (veya hazır et suyu), 1 su bardağı rendelenmiş haşlanmış tavuk göğsü, 1 kutu krema (200 ml), 1 yemek kaşığı un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak maydanoz.
- Yapılışı: Tavuk suyunu bir tencereye alın ve kaynatın. Unu bir kasede az su ile çözerek yavaşça ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın. Krema ve tavuk etini ekleyip 5-10 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerine maydanoz serperek servis yapın.
2. Mercimek Çorbası
Klasik bir lezzet olan mercimek çorbası, besleyici ve ekonomik bir seçenektir. Sadece 25 dakikada hazır olur.
- Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su, tuz, kimyon ve limon suyu.
- Yapılışı: Soğanı ve havucu küp küp doğrayın. Zeytinyağında sotelenip mercimekleri ekleyin. Suyu ilave edip kaynatın, mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Blendırdan geçirip tuz, kimyon ve limon suyu ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
3. Domates Çorbası
Bu çorba, taze veya konserve domateslerle yapılabilir ve hızlı bir seçenek sunar. Hazırlanışı 15 dakika sürer.
- Malzemeler: 4 adet domates (veya 1 kutu domates püresi), 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su, tuz, karabiber ve isteğe bağlı fesleğen.
- Yapılışı: Soğanı zeytinyağında pembeleştirin, domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Suyu ilave edip kaynatın, ardından blendırdan geçirin. Tuz, karabiber ve fesleğenle tatlandırıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
4. Sebze Çorbası
Bu çorba, buzdolabındaki sebzeleri değerlendirmek için harika bir yoldur. Hazırlanışı 20 dakika kadar sürer.
- Malzemeler: 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet kabak, 1 adet soğan, 1 litre su, tuz, karabiber ve bir tutam kekik.
- Yapılışı: Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp su ekleyin ve kaynatın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika). İsterseniz blendırdan geçirin veya çorba kıvamında bırakın. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırıp servis yapın.
5. Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası)
Hafif ve ferahlatıcı bir çorba olan yoğurt çorbası, özellikle yaz aylarında idealdir. Hazırlanışı 15 dakika sürer.
- Malzemeler: 2 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 1 litre su, tuz, nane ve isteğe bağlı sarımsak.
- Yapılışı: Yoğurt, un ve yumurtayı bir kasede çırpın. Yavaşça kaynar su ekleyerek karıştırın, tencerede kısık ateşte pişirin (kaynatmadan). Tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyip 5-10 dakika pişirin. Üzerine kızdırılmış nane serperek servis yapın.
Bu tarifler, günlük hayatınızda kolayca uygulayabileceğiniz seçeneklerdir. Malzemeleri önceden hazırlayarak süreyi daha da kısaltabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
