Oktay usta'nın lezzetli kereviz çorbası tarifi nedir?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden kereviz çorbası, Oktay Usta'nın tarifiyle hem besleyici hem de pratik bir şölene dönüşüyor. Sebzelerin doğal aroması ve kremsi dokusuyla bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Lezzetli Kereviz Çorbası Tarifi

Oktay Usta'nın kereviz çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bu nefis çorbanın tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy kereviz (soyulmuş ve doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre tavuk veya sebze suyu
1 su bardağı süt veya krema
Tuz, karabiber, taze kekik (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Üzeri için: Kızarmış ekmek veya rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve kerevizleri ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Ardından ocağın altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen karışımı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Süt veya kremayı ekleyip karıştırın, tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Birkaç dakika daha ısıtın.
Sıcak servis yapın, üzerine kızarmış ekmek veya rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek sunun.

Bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve besleyici bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap