Kolay ve lezzetli çorba tarifleri nelerdir?

Yoğun günlerde pratik çözüm arayanlar veya misafirlerine lezzetli alternatifler sunmak isteyenler için birbirinden besleyici çorba tarifleri. Kremalı mantardan sebzeli versiyonlara, her damak zevkine uygun, malzemeleri kolayca bulunabilen ve kısa sürede hazırlanabilen beş farklı seçenekle sofralarınızı renklendirin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay ve Lezzetli Çorba Tarifleri

Merhaba! İster yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlanacak, ister misafirlerinize sunmak için şık bir lezzet arıyor olun, bu kolay çorba tarifleri tam size göre. Pratik malzemelerle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifler, hem besleyici hem de lezzet dolu. İşte denemeniz için birkaç öneri:

1. Kremalı Mantar Çorbası

Bu çorba, basit malzemelerle hazırlanabilen ve sıcacık bir lezzet sunan bir klasiktir. Yoğun mantar aroması ve kremalı dokusuyla içinizi ısıtacak.

Malzemeler: 400 gram taze mantar (dilimlenmiş), 1 soğan (küp doğranmış), 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 litre sıcak su veya tavuk suyu, 200 ml krema, tuz, karabiber, maydanoz (servis için).
Hazırlanışı: Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Yavaş yavaş sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyip topaklanma olmaması için karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Servis yaparken üzerine maydanoz serpin.

2. Mercimek Çorbası

Türk mutfağının vazgeçilmezi olan bu çorba, hem besleyici hem de hazırlaması oldukça kolaydır. Kırmızı mercimeğin hafif tadı ve baharatlarla zenginleşen aroması, her sofraya yakışır.

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 soğan (küp doğranmış), 1 havuç (küp doğranmış), 1 patates (küp doğranmış), 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı kırmızı biber, limon suyu (servis için).
Hazırlanışı: Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Mercimeği ekleyip karıştırın. Suyu, tuzu ve baharatları ekleyip kaynatın. Kısık ateşte mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. İsterseniz blender ile pürüzsüz hale getirin. Servis sırasında limon suyu ekleyin.

3. Tavuk Suyu Çorbası

Hastalık dönemlerinde veya hafif bir öğün için ideal olan bu çorba, taze tavuk suyu ve sebzelerle hazırlanır. Hem hafif hem de bağışıklık sistemini destekleyicidir.

Malzemeler: 1 litre tavuk suyu (hazır veya ev yapımı), 1 havuç (küp doğranmış), 1 sap kereviz (küp doğranmış), 1 soğan (küp doğranmış), 100 gram tavuk göğsü (pişmiş ve didiklenmiş), tuz, karabiber, maydanoz (servis için).
Hazırlanışı: Tavuk suyunu bir tencereye alıp kaynatın. Havuç, kereviz ve soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin. Pişmiş tavuk etini ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yaparken üzerine maydanoz serpin.

4. Domates Çorbası

Bu çorba, taze domateslerin lezzetini basit bir şekilde yansıtır. Krema veya yoğurt ile zenginleştirilebilir, sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Malzemeler: 4-5 olgun domates (küp doğranmış), 1 soğan (küp doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su veya sebze suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kuru fesleğen, isteğe bağlı krema veya yoğurt.
Hazırlanışı: Zeytinyağını tencereye alıp soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. Domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin. Suyu, tuzu ve fesleğeni ekleyip kaynatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Blender ile pürüzsüz hale getirin. İsterseniz servis sırasında krema veya yoğurt ekleyin.

5. Sebze Çorbası

Renkli sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucudur. İçindeki sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

Malzemeler: 1 havuç (küp doğranmış), 1 patates (küp doğranmış), 1 kabak (küp doğranmış), 1 soğan (küp doğranmış), 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su veya tavuk suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, maydanoz (servis için).
Hazırlanışı: Zeytinyağını tencereye alıp soğanı kavurun. Diğer sebzeleri ekleyip 5 dakika kavurun. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynatın. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. İsterseniz blender ile püre haline getirin veya bütün sebzelerle servis yapın. Üzerine maydanoz serperek sıcak servis edin.

Bu tarifler, genellikle 30 dakika veya daha kısa sürede hazırlanabilir ve temel malzemelerle yapılır. Denemekten keyif almanız dileğiyle! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap