Karnabahar ve kereviz ile hangi çorba tariflerini yapabilirim?

Karnabahar ve Kereviz ile Hazırlanabilecek Lezzetli Çorba Tarifleri

Karnabahar ve kereviz, hem besleyici hem de lezzetli sebzelerdir. Bu iki sebzeyi bir araya getirerek hem hafif hem de doyurucu çorbalar yapabilirsiniz. İşte sizin için birkaç pratik ve lezzetli çorba tarifi:

1. Kremalı Karnabahar ve Kereviz Çorbası

Bu çorba, karnabaharın yumuşak dokusu ile kerevizin hafif aromasını birleştirir. Kremalı kıvamıyla soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

• Malzemeler: 1 orta boy karnabahar, 2 adet kereviz sapı, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre sebze suyu, 1 su bardağı krema, zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Doğranmış karnabahar ve kerevizi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Sebze suyunu ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.

2. Baharatlı Karnabahar-Kereviz Çorbası

Bu tarif, karnabahar ve kerevizin doğal lezzetini baharatlarla zenginleştirir. Hafif acı ve aromatik bir çorba sevenler için idealdir.

• Malzemeler: 1 küçük karnabahar, 3 kereviz sapı, 1 havuç, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 litre tavuk suyu, zeytinyağı, tuz.
• Yapılışı: Tüm sebzeleri doğrayın. Zeytinyağında sebzeleri soteleyip kimyon ve kırmızı biberi ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip pişirin. Blendırdan geçirip sıcak servis yapın.

3. Vegan Karnabahar ve Kereviz Çorbası

Süt ürünleri kullanmadan hazırlanan bu çorba, vegan beslenenler için mükemmel bir seçenektir. Hindistan cevizi sütü ile kremsi bir doku kazanır.

• Malzemeler: 1 karnabahar, 2 kereviz, 1 soğan, 400 ml hindistan cevizi sütü, 1 litre su, zeytinyağı, tuz, beyaz biber.
• Yapılışı: Soğanı zeytinyağında pembeleştirin. Doğranmış karnabahar ve kerevizi ekleyip sotelenip suyu ilave edin. Pişince blendırdan geçirip hindistan cevizi sütünü ekleyin. Baharatlarla tatlandırıp kaynatmadan servis edin.

4. Kereviz Köklü ve Karnabahar Püre Çorbası

Kereviz kökü ve karnabaharın birlikte pişirilip püre haline getirilmesiyle elde edilen bu çorba, doyurucu ve besleyicidir.

• Malzemeler: 1 karnabahar, 1 kereviz kökü, 1 patates, 1 soğan, 1.5 litre su, zeytinyağı, tuz, karabiber, maydanoz.
• Yapılışı: Tüm sebzeleri doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.

5. Tavuklu Karnabahar ve Kereviz Çorbası

Protein açısından zengin bu çorba, ana yemek yerine geçebilecek kadar doyurucudur. Tavuk eti ile karnabahar ve kerevizin uyumu lezzetlidir.

• Malzemeler: 1 karnabahar, 2 kereviz sapı, 200 gram tavuk göğüs eti, 1 soğan, 1 litre tavuk suyu, zeytinyağı, tuz, kekik.
• Yapılışı: Tavuk etini haşlayıp didikleyin. Soğan ve sebzeleri soteleyip tavuk suyu ve tavuk etini ekleyin. Pişince blendırdan geçirip kekikle tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Bu tarifler, karnabahar ve kerevizin besin değerlerini korurken lezzetli çorbalar yapmanızı sağlayacak. Dilediğiniz tarifi deneyerek ailenize ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!