Kabız bebekler için brokoli çorbası nasıl yapılır?

Kabızlık, bebekler arasında yaygın bir sindirim sorunudur ve bu durum, bebeklerin rahatsız hissetmesine ve huzursuz olmalarına neden olabilir. Bu nedenle, kabızlık sorununu hafifletmek için, lif açısından zengin besinler tüketmek önemlidir. Brokoli, bu besinlerden biridir ve bebekler için sağlıklı bir çorba yapımında kullanılabilir. Aşağıda, kabız bebekler için brokoli çorbasının nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Brokoli çorbası için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı brokoli (taze veya dondurulmuş)
• 1 orta boy patates
• 1 küçük havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz (isteğe bağlı, bebeklerin yaşına göre azaltılmalıdır)
• Bir tutam karabiber (isteğe bağlı)

Brokoli çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle brokoliyi iyice yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
• Patatesi ve havucu temizleyin, ardından küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Zeytinyağı ısındıktan sonra, doğranmış patates ve havucu ekleyin. 5-7 dakika kadar soteleyin.
• Sotelenen sebzelere brokoli çiçeklerini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sebzelerin üzerine sebze suyunu veya suyu dökün ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca, ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• İstenirse, çorbanın içine tuz ve karabiber eklenebilir.
• Piştikten sonra, çorbayı ocaktan alın ve bir blendır yardımıyla püre haline getirin.
• Çorba tamamen pürüzsüz hale geldikten sonra, servis yapmadan önce ılımaya bırakın.

Brokoli çorbasını, bebeklerin tüketebileceği uygun sıcaklıkta servis edin. İsterseniz, üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir veya ince doğranmış maydanoz ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Çorbayı tek başına sunabileceğiniz gibi, yanında tam tahıllı ekmek ile de servis edebilirsiniz.