Hızlı ve Lezzetli Çorba Tarifleri
Yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz, hem besleyici hem de lezzetli çorba tariflerini sizler için derledim. Bu tarifler, az malzeme ve kısa sürede mutfakta harika sonuçlar elde etmenizi sağlayacak. İşte pratik çorba önerileri:
1. Kremalı Mantar Çorbası
- Malzemeler: 250 gram mantar, 1 soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı krema, 4 su bardağı tavuk suyu, tuz, karabiber.
- Hazırlanışı: Soğanı ince doğrayıp tereyağında pembeleştirin. Mantarları ekleyip soteleyin. Tavuk suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip krema, tuz ve karabiberle karıştırın. 5 dakika daha pişirip servis yapın. Toplam süre: 20 dakika.
2. Mercimek Çorbası
- Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 1 patates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 6 su bardağı su, tuz, limon suyu.
- Hazırlanışı: Soğan, havuç ve patatesi küp doğrayıp zeytinyağında kavurun. Mercimeği ekleyip 2 dakika daha kavurun. Suyu ilave edip mercimekler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Blendırdan geçirip kimyon, tuz ve limon suyuyla tatlandırın. Toplam süre: 25 dakika.
3. Domates Çorbası
- Malzemeler: 4-5 olgun domates, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 litre sebze suyu, 1 çay kaşığı şeker, tuz, karabiber, fesleğen.
- Hazırlanışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Domatesleri rendeleyip ekleyin, salçayı ilave edip kavurun. Sebze suyunu döküp 15 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip şeker, tuz, karabiber ve fesleğenle tatlandırın. Toplam süre: 20 dakika.
4. Tavuklu Şehriye Çorbası
- Malzemeler: 200 gram tavuk göğsü, 1 soğan, 1 havuç, 1/2 su bardağı şehriye, 6 su bardağı tavuk suyu, tuz, karabiber, maydanoz.
- Hazırlanışı: Tavuk göğsünü küp doğrayıp soğan ve havucu ince doğrayın. Tavuk suyunda 10 dakika pişirin. Şehriyeyi ekleyip 5-7 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozla süsleyin. Toplam süre: 20 dakika.
5. Sebze Çorbası
- Malzemeler: 1 patates, 1 havuç, 1 kabak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su veya sebze suyu, tuz, kekik.
- Hazırlanışı: Tüm sebzeleri küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. İsterseniz blendırdan geçirin, tuz ve kekikle tatlandırın. Toplam süre: 20 dakika.
Bu tarifler, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilir ve ailenize sağlıklı bir öğün sunmanızı sağlar. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
