Havuçlu yoğurtlu pirinç çorbası nasıl yapılır?

Havuçlu yoğurtlu pirinç çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. İçeriğindeki malzemelerle vitamin açısından zengin olan bu çorba, kolay yapımıyla da dikkat çekiyor. Tarif detaylarıyla birlikte sağlıklı bir alternatif sunmaktadır.

21 Nisan 2025

Havuçlu Yoğurtlu Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?


Havuçlu yoğurtlu pirinç çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer almaktadır. Bu çorba, hafif ve ferahlatıcı özelliği ile özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. İçeriğindeki malzemeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağı sunar. Aşağıda, havuçlu yoğurtlu pirinç çorbasının yapımına dair detaylı bir tarif ve bilgi yer almaktadır.

Malzemeler


Aşağıda, havuçlu yoğurtlu pirinç çorbası için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su (veya tavuk suyu)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Pirinçlerin Hazırlanması

- Öncelikle, pirinçlerin üzerindeki nişastayı temizlemek için bol su ile yıkanması gerekmektedir. Yıkanan pirinçler, kullanıma hazır hale gelecektir.

2. Havuçların Hazırlanması

- Havuçlar, soyulup rendelenmelidir. Rendelenmiş havuçlar, çorbanın hem lezzetini artıracak hem de kıvamını yaratacaktır.

3. Soğan ve Unun Kavrulması

- Bir tencereye zeytinyağı eklenerek, doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından un eklenerek birkaç dakika daha kavrulmalıdır. Bu aşama, çorbanın kıvamını artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir.

4. Su ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi

- Kavrulan soğan ve un karışımına, daha önceden yıkanmış pirinçler ve rendelenmiş havuç eklenmelidir. Ardından 4 su bardağı su (veya tavuk suyu) eklenerek karıştırılmalıdır. Tuz ve karabiber isteğe bağlı olarak eklenebilir. Karışım kaynamaya bırakılmalıdır.

5. Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması

- Çorba kaynamaya başladığında, bir kapta yoğurt ve 1-2 yemek kaşığı çorba suyu karıştırılarak yoğurtun kesilmesi önlenmelidir. Bu karışım, çorbaya eklenmeden önce yapılmalıdır.

6. Çorbanın Tamamlanması

- Çorba pişip, pirinçler yumuşadıktan sonra, yoğurt karışımı çorbaya eklenmelidir. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirilmelidir. Çorbanız hazır!

Servis Önerileri

Havuçlu yoğurtlu pirinç çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpilerek, hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirilebilir. Yanında, limon dilimleri veya turşu ile servis edilmesi önerilmektedir.

Sonuç

Havuçlu yoğurtlu pirinç çorbası, yapımı oldukça kolay ve hızlı bir tariftir. Besleyici yapısı sayesinde çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir seçenek oluşturmaktadır. Bu çorba, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri