Havuç ve maydanozlu tavuk çorbası nasıl yapılır?

Havuç ve maydanozlu tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, içeriğindeki sebzeler ve tavuk ile sağlık açısından da zengin bir seçenek oluşturmaktadır. Bu makalede, havuç ve maydanozlu tavuk çorbasının yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Havuç ve maydanozlu tavuk çorbası için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Taze maydanoz (yeteri kadar)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 limon (servis için)

Havuç ve maydanozlu tavuk çorbasının hazırlanışı şu şekilde gerçekleşmektedir:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:

Tavuk göğsünü yıkayıp, küp küp doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, ardından doğranmış tavukları ilave ederek, tavuklar pembeleşene kadar soteleyin.

2. Sebzelerin Eklenmesi:

Soğanı ve sarımsakları ince doğrayarak tavukların üzerine ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından havuçları soyup, halka şeklinde doğrayarak ekleyin.

3. Pirinç ve Sıvı Eklenmesi:

Tencereye yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında tavuk suyu veya suyu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.

4. Pişirme Aşaması:

Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve 20-25 dakika kadar pişirin. Havuçlar yumuşadığında çorbanız hazırdır.

5. Son Dokunuş:

Çorbayı ocaktan aldıktan sonra ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak, limon ile servis edebilirsiniz.

Havuç ve maydanozlu tavuk çorbası, yüksek protein içeriği ile besleyici bir öğün sunar. Ayrıca havuç, beta karoten kaynağı olarak göz sağlığına da fayda sağlamaktadır. Maydanoz ise zengin vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini destekler.

Havuç ve maydanozlu tavuk çorbası, pratik yapılışı ve zengin besin değerleri ile evde kolaylıkla hazırlanabilecek bir tariftir. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!