En lezzetli mercimek çorbası tarifleri nelerdir?

En Lezzetli Mercimek Çorbası Tarifleri

Mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarımızın vazgeçilmezidir. İşte sizler için farklı lezzetlerle zenginleştirilmiş en lezzetli mercimek çorbası tarifleri:

1. Klasik Kırmızı Mercimek Çorbası

Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Malzemeler ve yapılışı şöyle:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon
• 6 su bardağı su veya et suyu
• 1 limon suyu (servis için)

Yapılışı: Soğan ve havucu zeytinyağında kavurun, mercimekleri ekleyip 2 dakika daha kavurun. Suyu ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip baharatları ekleyin. Limon suyu ile servis yapın.

2. Kremalı ve Baharatlı Mercimek Çorbası

Bu tarif, daha yoğun ve kremalı bir doku sunar. Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay bardağı krema
• 1 tatlı kaşığı kekik, nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı su

Yapılışı: Tereyağında sarımsak ve patatesi kavurun, mercimek ve suyu ekleyip pişirin. Blendırdan geçirip krema ve baharatları ilave edin. Hafif ateşte 5 dakika daha kaynatıp servis yapın.

3. Sebzeli ve Nohutlu Mercimek Çorbası

Bu tarif, ekstra besin değeri için nohut ve çeşitli sebzeler içerir. Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kabak (küp doğranmış)
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz
• 6 su bardağı su

Yapılışı: Sıvı yağda sebzeleri kavurun, mercimek ve nohutu ekleyip su ile pişirin. Blendırdan geçirip baharatları ekleyin. Sıcak servis yapın.

4. Hindistan Ceviz Sütlü Mercimek Çorbası

Bu tarif, hint mutfağından esinlenerek hazırlanmış hafif ve aromatik bir seçenektir. Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 1 çay bardağı hindistan cevizi sütü
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal, zencefil
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 5 su bardağı su

Yapılışı: Hindistan cevizi yağında soğanı kavurun, mercimek ve baharatları ekleyip su ile pişirin. Blendırdan geçirip hindistan cevizi sütünü ilave edin. Hafif ateşte 2-3 dakika kaynatıp servis yapın.

5. Naneli ve Limonlu Soğuk Mercimek Çorbası

Yaz ayları için ferahlatıcı bir seçenek olan bu çorba soğuk servis edilir. Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 demet taze nane
• 1 adet limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı su

Yapılışı: Mercimekleri su ile pişirip soğumaya bırakın. Blendıra alıp nane, sarımsak, limon suyu ve tuzu ekleyip pürüzsüz hale getirin. Buzdolabında soğutup servis yapın.

Bu tariflerle, mercimek çorbasını farklı lezzetlerle deneyimleyebilirsiniz. Her biri besleyici ve doyurucu olan bu çorbaları, damak zevkinize göre baharatlarla özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!