Yumurtalı tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Yumurtalı tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Yumurtanın besleyici özellikleri ile tel şehriyenin doyuruculuğu, bu çorbayı hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir besin haline getirir.

Yumurtalı tel şehriye çorbası hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 adet yumurta
• 6 su bardağı tavuk veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
• Yeşil soğan veya maydanoz (süsleme için)

Yumurtalı tel şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek çorbanızı kısa sürede hazırlayabilirsiniz:

• Öncelikle, bir tencerede tavuk veya sebze suyunu kaynatın.
• Kaynayan suya tel şehriyeleri ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin.
• Tel şehriyeler pişerken, bir kasede yumurtayı çırpın.
• Pişen şehriyelerin suyundan bir kepçe alarak yumurtaya ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu işlem, yumurtanın pişmesini sağlayacak ve çorbanızda kesilmesini önleyecektir.
• Karışımı tencereye dökün ve hızlıca karıştırarak pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin.
• Çorbanız kaynadıktan sonra ocaktan alın ve üzerini tereyağı veya zeytinyağı ile süsleyin.
• Servis yapmadan önce, ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Yumurtalı tel şehriye çorbası; protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Yumurtanın sağladığı protein, çorbanın doyuruculuğunu artırırken, tel şehriye karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Ayrıca, sebze veya tavuk suyu kullanılması, çorbanın besin değerini yükseltir.

Yumurtalı tel şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri veya turşu ile sunulabilir. Ayrıca, taze ekmek veya pide ile birlikte tüketmek, lezzetini daha da artıracaktır.

Yumurtalı tel şehriye çorbası, hızlı ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar. Tarife sadık kalınarak yapılan çorba, damak zevkine göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir.