Yoğurt çorbası diyeti nedir, nasıl yapılır ve faydaları?

Kısa sürede kilo vermek amacıyla uygulanan yoğurt çorbası diyeti, tek tip beslenmeye dayalı bir şok diyet olarak öne çıkıyor. Bu planın nasıl uygulandığı, olası etkileri ve beraberinde getirdiği riskler, dengeli bir beslenme yaklaşımının önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurt Çorbası Diyeti Nedir?

Yoğurt çorbası diyeti, kısa süreli (genellikle 3, 5 veya 7 gün) uygulanan, ana öğünlerde özel olarak hazırlanmış bir yoğurt çorbasının tüketilmesine dayanan detoks ve hızlı kilo verme amaçlı bir beslenme planıdır. Temel mantığı, kalori alımını ciddi şekilde kısıtlayarak vücudu bir "arınma" sürecine sokmak ve hızlı kilo kaybı sağlamaktır. Ancak, bir "şok diyet" veya "mono diyet" (tek tip gıdaya dayalı) kategorisinde değerlendirildiği için beslenme uzmanları tarafından genellikle uzun vadeli ve sağlıklı bir yöntem olarak önerilmez.

Yoğurt Çorbası Nasıl Hazırlanır? (Temel Tarif)

Diyette kullanılan yoğurt çorbasının birçok varyasyonu vardır, ancak temel malzemeler ve yapılışı şöyledir:

Malzemeler:
500 gram (yarım kilo) az yağlı veya light yoğurt (tercihen ev yoğurdu)
1 orta boy rendelenmiş salatalık
2-3 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet ince kıyılmış dereotu, nane veya maydanoz
1 litre su veya az yağlı et/ tavuk suyu (daha doyurucu olması için)
1 limonun suyu
Az miktarda tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:

Bir tencerede yoğurdu çırpın, üzerine suyu veya et suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin (yoğurdun kesilmemesi için). Rendelenmiş salatalık, sarımsak, ince kıyılmış yeşillikler, zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Kesinlikle kaynatmayın. Sadece ılık veya soğuk olarak tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi veya haşlanmış bulgur eklenerek lif oranı artırılabilir.

Yoğurt Çorbası Diyeti Nasıl Yapılır? (Örnek Plan)

Bu diyet genellikle katı kurallara dayanır. 5 günlük örnek bir uygulama şöyle olabilir:

1. Gün: Sadece yoğurt çorbası. Acıktıkça 1-2 kase tüketilebilir. Bol su, şekersiz bitki çayları.
2. Gün: Yoğurt çorbası + sınırsız elma veya muz hariç meyve (çilek, karpuz, kavun gibi).
3. Gün: Yoğurt çorbası + buharda veya haşlanmış sebzeler (patates hariç).
4. Gün: Yoğurt çorbası + 1 porsiyon haşlanmış tavuk göğsü veya yağsız balık.
5. Gün: Yoğurt çorbası + sebze ve meyve kombinasyonu.

Önemli Kurallar:

Günde en az 2-3 litre su içilmelidir.
Çay ve kahve şekersiz ve sınırlı tüketilmelidir.
Asla 7 günden fazla uygulanmamalıdır.
Egzersiz yapılacaksa hafif tempolu yürüyüş tercih edilmelidir.
Diyet sonrası normal beslenmeye kademeli olarak dönülmelidir.

Olası Faydaları ve Avantajları

Hızlı Başlangıç Motivasyonu: Kısa sürede (çoğunlukla sudan kaynaklı) hızlı kilo kaybı sağlayarak diyete başlama motivasyonunu artırabilir.
Detoks Etkisi: Düşük kalori ve yüksek sıvı alımıyla vücuttan ödem atılmasına yardımcı olabilir. Yoğurt ve salatalığın ferahlatıcı etkisi vardır.
Sindirim Düzenleyici: Yoğurttaki probiyotikler ve çorbadaki lifli malzemeler (salatalık, yeşillikler) sindirim sistemini destekleyebilir.
Pratik ve Ekonomik: Hazırlaması kolay ve nispeten ucuz bir diyet planıdır.
Düşük Kalorili: Kalori alımını kesinlikle kısıtlar.

Riskleri, Dezavantajları ve Uyarılar

Sürdürülemez ve Kısa Vadeli: Verilen kiloların büyük kısmı su ve kas kaybıdır. Diyet bırakıldığında hızla geri alınma riski çok yüksektir (yo-yo etkisi).
Besin Eksiklikleri: Vücudun ihtiyacı olan protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineralleri yeterli ve dengeli sağlamaz. Uzun süre uygulanması ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Metabolizmayı Yavaşlatabilir: Çok düşük kalorili diyetler, vücudu "kıtlık moduna" sokarak metabolizma hızını düşürebilir, bu da ileride kilo almayı kolaylaştırır.
Enerji Düşüklüğü ve Halsizlik: Günlük enerji ihtiyacı karşılanamadığı için yorgunluk, baş dönmesi, konsantrasyon bozukluğu görülebilir.
Kas Kaybı: Yetersiz protein alımı ve düşük kalori nedeniyle yağ yerine kas dokusu kaybedilebilir.
Safra Kesesi Problemleri: Uzun süreli çok düşük yağlı diyetler safra taşı riskini artırabilir.
Belirli Sağlık Sorunları İçin Riskli: Hamileler, emziren anneler, diyabet, böbrek hastalığı, tansiyon problemi olanlar ve kronik rahatsızlığı bulunanlar için kesinlikle uygun değildir.

Sonuç ve Öneri

Yoğurt çorbası diyeti, özel bir gün öncesi veya kısa süreli bir detoks amacıyla, sağlıklı bireyler tarafından en fazla 3 gün gibi çok kısa bir süre denenebilir. Ancak sağlıklı ve kalıcı kilo kaybı için tek tip beslenmeye dayalı şok diyetler yerine, dengeli, çeşitli, kişiye özel hazırlanmış ve yaşam tarzı haline getirilebilir beslenme programları çok daha etkilidir. Herhangi bir diyete başlamadan önce mutlaka bir doktor veya diyetisyene danışmak esastır. Yoğurt çorbası, sağlıklı bir öğün alternatifi olarak normal beslenme düzeninize eklenebilir, ancak tek başına bir diyet programı olarak uzun süre uygulanmamalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap