Unsuz bulgurlu yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Unsuz bulgurlu yoğurt çorbası, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir lezzetidir. Yoğurt ve bulgurların birleşimiyle yapılan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. Hazırlanışı kolaydır ve sağlıklı bir öğün seçeneği olarak sofralarda yer alır.

24 Şubat 2025

Unsuz Bulgurlu Yoğurt Çorbası Nasıldır?


Unsuz bulgurlu yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba çeşitlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilen bu çorba, yoğurt ve bulgurların birleşimi ile yapılan hafif bir yemektir. Bu makalede, unsuz bulgurlu yoğurt çorbasının hazırlanışını, malzemelerini ve bazı ipuçlarını ele alacağız.

Malzemeler


Unsuz bulgurlu yoğurt çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yoğurt çorbasının hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • İlk olarak, bulgurların güzelce yıkanması ve süzülmesi gerekmektedir. Yıkanan bulgurlar bir kenarda dinlenmeye bırakılır.
  • Ayrı bir kapta, yoğurt, yumurta ve tuz iyice çırpılır. Karışımın homojen bir hale gelmesi sağlanır.
  • Bir tencereye su veya et suyu eklenerek kaynatılır. Kaynadıktan sonra, dinlenen bulgurlar eklenir ve kısık ateşte pişirilir.
  • Bulgurlar pişmeye yakın olduğunda, yoğurtlu karışım yavaş yavaş çorbaya eklenir. Bu aşamada, karışımın kesilmemesi için yoğurtlu karışımın sıcak su ile ılıtılması önerilir.
  • Çorba karıştırılarak kaynamaya bırakılır. İsteğe bağlı olarak kuru nane veya reyhan eklenebilir.
  • Son olarak, çorbanın üzerine zeytinyağı gezdirilip, karabiber serpilerek servis edilir.

Servis Önerileri

Unsuz bulgurlu yoğurt çorbası, soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir. Çorbanın sunumunda, üzerine taze nane yaprakları veya pul biber serpiştirilebilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri ya da turşu ile birlikte sunulması, lezzetini artırabilir.

Besin Değerleri

Bu çorbanın besin değerleri, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Yoğurt, kalsiyum ve protein açısından zengindirken, bulgurlar lif kaynağıdır. Böylece, hem sindirim sistemini destekler hem de tokluk hissi sağlar.

Sonuç

Unsuz bulgurlu yoğurt çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Özellikle yaz aylarında serinletici özelliği ile öne çıkan bu çorba, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tercih olmaktadır. Bu tarif ile evlerinizde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli çorba, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri