Tek kişilik domates çorbası nasıl yapılır?

Domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak birçok mutfakta yer almaktadır. Tek kişilik porsiyonlarla hazırlamak, özellikle yalnız yaşayan bireyler veya tek öğün hazırlamak isteyenler için pratik bir çözümdür. Bu makalede, kolay ve hızlı bir şekilde tek kişilik domates çorbası yapmanın adımlarını inceleyeceğiz.

Tek kişilik domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet olgun domates
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Taze veya kuru fesleğen (isteğe bağlı)

Domates çorbası hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle, domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bu adım, çorbanızın lezzetini artıracaktır.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin. Orta ateşte, soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Bu aşamada isterseniz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Pişen domateslerin üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından ateşi kısarak 10-15 dakika kadar pişirin.

Pişen çorbayı ocaktan alarak bir el blenderi ile püre haline getirin. Eğer daha akışkan bir kıvam isterseniz, bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.

Çorbanızı bir kâseye dökün ve üzerine taze veya kuru fesleğen serpiştirerek servis edin. İsterseniz, yanında kruton veya taze ekmekle sunabilirsiniz.

Tek kişilik domates çorbası, pratikliği ve hızlı hazırlanması ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Yukarıda verilen adımları takip ederek, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!