Sarımsaklı un çorbası tarifi nasıl yapılır?

Sarılımsaklı un çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir seçeneğidir. Kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, pratik tarifi sayesinde kolayca hazırlanabilir. Sarımsak, lezzetinin yanı sıra sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkar. Tarife göz atarak lezzetli bir çorba hazırlamayı deneyebilirsiniz.

09 Haziran 2025

Sarılımsaklı Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?


Sarılımsaklı un çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir tariftir. Aşağıda, sarılımsaklı un çorbasının tarifini ve yapılışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler


Sarılımsaklı un çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı un
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane

Hazırlık Aşaması


Sarılımsaklı un çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda aşamaları bulabilirsiniz:

1. Öncelikle, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Zeytinyağını veya tereyağını bir tencereye alın ve ısıtın.

3. Isınan yağda doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Ardından, un ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşama, çorbanın lezzetini artıracak ve unun kokusunu giderecektir.

5. Kavrulan una, rendelenmiş veya ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Sonrasında, yavaş yavaş su veya et suyunu ekleyin. Karıştırarak topaklanmasını önleyin.

7. Tuz ve karabiber ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin.

8. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Çorbanın kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

9. Servis yapmadan önce, isterseniz pul biber veya nane ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sarılımsaklı un çorbasını sıcak olarak servis yapmanız önerilir. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine limon suyu sıkmak, lezzetini artıracaktır.

Besin Değeri ve Faydaları

Sarılımsaklı un çorbası, içerdiği sarımsak sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren bir besin kaynağıdır. Sarımsak, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Ayrıca, unun sağladığı karbonhidratlar, vücuda enerji verir. Bu çorba, düşük maliyeti ve besleyici içeriği ile özellikle hastalık dönemlerinde tercih edilmektedir.

Sonuç

Sarılımsaklı un çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Pratik yapılışı ile evde kolayca hazırlanabilir ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri