Sade tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Sade tavuk suyu çorbası, besleyici ve hafif bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, aynı zamanda hastalık dönemlerinde de rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. İşte sade tavuk suyu çorbasının yapımına dair detaylı bir rehber.

Sade tavuk suyu çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 adet havuç
• 2 adet kereviz sapı
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 8 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz

1. Tavuğun Hazırlanması: - Bütün tavuğu iyice yıkayın ve tüy kalıntılarını temizleyin. - Tavuğu büyük bir tencereye yerleştirin.

2. Sebzelerin Eklenmesi: - Havuçları, kereviz saplarını ve soğanı iri parçalar halinde doğrayarak tencereye ekleyin. - Sarımsakları da bütün olarak tencereye koyabilirsiniz. Bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.

3. Su ve Baharatlar: - Tencereye 8 su bardağı suyu ekleyin. - Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.

4. Pişirme Süreci: - Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak 1.5-2 saat kadar kısık ateşte pişirin. - Tavuğun tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal veya bıçak kullanabilirsiniz. Tavuk eti kolayca dağılmalıdır.

5. Son Aşama: - Pişen tavuğu ve sebzeleri tencereden çıkarın. - Tavuk etini kemiklerinden ayırarak küçük parçalara kesin. - Çorbanın suyunu süzerek, sebzeleri ve kemikleri ayırın. - İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

6. Servis: - Sade tavuk suyu çorbasını sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında kraker veya taze ekmekle sunabilirsiniz.

Sade tavuk suyu çorbası, hem kolay hazırlanabilen hem de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, lezzetli ve besleyici bir çorba elde edebilirsiniz. Bu çorba, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir başlangıç olacaktır. Afiyet olsun!