Patates ve havuç ile yapılan çorbanın tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir sebze çorbası arayanlar için pratik bir tarif: patates ve havuçla hazırlanan bu nefis çorba, hem renkli görüntüsü hem de doyurucu yapısıyla soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 kase yoğurt (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp, kabuklarını soyun.
Patates ve havuçları küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak naneyi ekleyip, 5 dakika daha pişirin.
Servis yaparken üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek sıcak servis yapın.

İpucu: Çorbayı daha lezzetli yapmak için pişirme aşamasında bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap