Nezleye İyi Gelen Çorba Tarifleri
Nezle, soğuk algınlığı veya grip gibi durumlarda vücudunuzun sıvı, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak için çorbalar harika bir seçenektir. İşte bağışıklık sisteminizi güçlendiren, boğaz ağrısını yatıştıran ve genel iyileşmeyi destekleyen çorba tarifleri:
1. Tavuk Suyu Çorbası
Tavuk suyu çorbası, nezle için en geleneksel ve etkili çorbalardan biridir. İçeriğindeki besinler, bağışıklık sistemini destekler ve vücudu nemlendirir.
- Malzemeler: 1 bütün tavuk veya tavuk butları, 1 soğan, 2 havuç, 2 kereviz sapı, 1 diş sarımsak, tuz, karabiber, bir tutam zerdeçal (isteğe bağlı).
- Yapılışı: Tavuğu büyük bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Doğranmış sebzeleri ve sarımsağı ekleyip kaynatın. Yaklaşık 1-2 saat kısık ateşte pişirin. Tavuk etlerini ayırıp, suyunu süzerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak zerdeçal ekleyerek anti-inflamatuar etkisini artırabilirsiniz.
2. Zencefil ve Havuç Çorbası
Zencefil, anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleriyle nezle semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Havuç ise C vitamini açısından zengindir.
- Malzemeler: 4-5 havuç, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil, 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Zeytinyağında soğan ve sarımsağı sotelenir. Havuçları ve zencefili ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Sebze suyunu ekleyip havuçlar yumuşayana kadar kaynatın. Blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Mercimek Çorbası
Mercimek, demir ve protein kaynağıdır, bu da vücudun enerji seviyelerini artırmaya yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği lifler bağışıklık sistemini destekler.
- Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı veya yeşil mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 2 diş sarımsak, 1 litre su veya et suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon, tuz, limon suyu.
- Yapılışı: Zeytinyağında soğan, havuç ve sarımsağı sotelenir. Mercimekleri ekleyip birkaç dakika karıştırın. Suyu veya et suyunu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Kimyon, tuz ve birkaç damla limon suyu ile tatlandırın.
4. Sarımsak ve Soğan Çorbası
Sarımsak ve soğan, doğal antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir, bu da nezle semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
- Malzemeler: 1 büyük soğan, 4-5 diş sarımsak, 1 litre tavuk veya sebze suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, bir tutam kekik.
- Yapılışı: Zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar sotelenir. Tavuk veya sebze suyunu ekleyip kaynatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırıp sıcak servis yapın.
5. Sebze Çorbası (Karışık)
Bu çorba, çeşitli sebzelerden gelen vitamin ve minerallerle bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
- Malzemeler: 1 patates, 1 havuç, 1 kabak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre su veya et suyu, tuz, karabiber, bir tutam nane veya maydanoz.
- Yapılışı: Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı sotelenir, diğer sebzeleri ekleyip birkaç dakika pişirin. Suyu veya et suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. İsteğe bağlı olarak blendırdan geçirin veya çorba kıvamında servis yapın. Tuz, karabiber ve taze nane veya maydanozla süsleyin.
Bu çorbaları tüketirken, bol sıvı almaya ve dinlenmeye özen gösterin. Eğer nezle belirtileriniz şiddetliyse veya uzun sürüyorsa, bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir. İyileşme sürecinizde bu tarifler size destek olacaktır! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
