Mantı suyuyla yapılan çorbanın tarifi nedir?

Soğuk kış günlerini ısıtacak, lezzetli ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, mantı çorbası tam size göre. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, ev yapımı veya hazır mantılarla kolayca hazırlanabilir. İşte nefis bir mantı çorbası için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı mantı (hazır veya ev yapımı)
6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 kase yoğurt (servis için)
1 diş sarımsak (yoğurtla ezilmiş)
Nane veya kuru nane (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından et suyunu veya tavuk suyunu ilave edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya mantıları yavaşça ekleyin ve mantılar yumuşayıp pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Mantılar su yüzeyine çıkınca pişmiş demektir.
Ayrı bir kasede yoğurdu sarımsakla karıştırın ve servis sırasında çorbanın üzerine eklemek için hazırlayın.
Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve nane serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Et suyu yerine su kullanırsanız, lezzet için bir parça tavuk veya kemik ilave edebilirsiniz.
Mantıların dağılmaması için çorbayı fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Servis sırasında üzerine biraz sumak veya pul biber de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap