Kremalı mantar soslu tavuk çorbası tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için kremalı mantar soslu tavuk çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olacak. Tereyağında sote edilen soğan ve sarımsağın aroması, mantar ve tavukla birleşerek zengin bir tat sunuyor. Kremalı dokusu ve taze baharatlarla dengelenen bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
1 avuç taze maydanoz (kıyılmış, servis için)

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları yumuşayıp şeffaflaşana kadar soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tavuk parçalarını ekleyip renk alana kadar pişirin.
Unu serpin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Tavuk suyunu yavaşça ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 15-20 dakika kadar pişirin.
Kremayı ekleyip tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın, 5 dakika daha kaynatın.
Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpin.

İpuçları: