Kremalı domates çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kremalı domates çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Domatesin zengin aroması ve krema ile birleşerek yumuşak bir tat elde edilir. Bu tarif, hem başlangıç olarak hem de ana yemeklerin yanında keyifle tüketilebilir. Kış aylarında sıcak bir içecek arayanlar için idealdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Kremalı domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Domatesin zengin aroması, krema ile birleşerek yumuşak ve doyurucu bir tat oluşturur. Hem başlangıç olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilen bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir içecektir. İşte kremalı domates çorbası tarifi.

Malzemeler

4-5 adet olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı krema
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)
Fesh veya kuru fesleğen (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Domateslerin Hazırlanması: Olgun domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

3. Soteleme: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

4. Domatesin Eklenmesi: Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp, biraz yumuşayana kadar pişirin.

5. Sebze veya Tavuk Suyunun Eklenmesi: Domatesler yumuşadıktan sonra, sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

6. Baharatların Eklenmesi: Çorbanız kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. Şeker, domatesin asiditesini dengelemek için kullanılmaktadır.

7. Püre Haline Getirme: Çorbanız kaynadıktan sonra, bir el blenderı kullanarak çorbayı püre haline getirin. Eğer daha pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız, bir süzgeçten geçirebilirsiniz.

8. Kremanın Eklenmesi: Püre haline getirilmiş çorbaya kremayı ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Kremanın çorbaya iyice karışmasını sağlayın.

9. Servis: Çorbanız hazır. Servis yaparken, üzerine taze veya kuru fesleğen serpebilirsiniz. Yanında kruton veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kremalı domates çorbasını daha zengin bir tat için, çorbaya bir tutam rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

- Domateslerin mevsimine göre çorbanızın tadı değişiklik gösterebilir. Yaz aylarında taze domatesler kullanmak, çorbanın lezzetini artıracaktır.

- Çorbanızı daha hafif bir hale getirmek isterseniz, kremayı azaltabilir ya da tamamen çıkarabilirsiniz. Bunun yerine zeytinyağı ile servis yapabilirsiniz.

Kremalı domates çorbası, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif ile evinizde sağlıklı ve doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nuralem 07 Mart 2025 Cuma

Kremalı domates çorbası tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle soğan ve sarımsağın sote edilmesi, çorbaya derin bir aroma katacağına inanıyorum. Domateslerin olgun olmasının önemi de dikkatimi çekti; bu, çorbanın tadını kesinlikle etkiler. Kremanın eklenmesiyle çorbanın yumuşak ve doyurucu olacağına eminim. Ayrıca, taze fesleğenle servis etmek harika bir dokunuş gibi görünüyor. Sanırım yaz aylarında taze domateslerle denemek, çorbanın lezzetini artırır. Peki, bu tarifteki şekerin asiditeyi dengelediğini biliyor muydunuz? Ekstra bir tat katmak için parmesan peyniri eklenmesi fikri de oldukça cazip. Kısacası, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!