Kerevizle yapılan en lezzetli tavuk çorbası hangisidir?

Kerevizin ferahlatıcı dokusu ve tavuğun besleyici özellikleri bir araya gelerek hem bağışıklık sistemini güçlendiren hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet yaratıyor. Bu çorba, özellikle mevsim geçişlerinde vücut direncini artırmak isteyenler için ideal bir seçim sunuyor.

26 Kasım 2025

Kerevizli Tavuk Çorbası: Lezzet ve Sağlık Bir Arada


Kereviz, hafif acımsı tadı ve gevrek dokusuyla birçok yemeğe lezzet katan bir sebzedir. Tavuk çorbası ise hem besleyici hem de rahatlatıcı bir seçenek olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. Kerevizle birleştiğinde ortaya çıkan çorba, hem lezzet hem de sağlık açısından harika bir kombinasyon sunar. Peki, kerevizle yapılan en lezzetli tavuk çorbası hangisidir? Bu sorunun tek bir cevabı olmasa da, genel olarak kabul gören ve denenmiş bir tarif üzerinden ilerleyebiliriz. İşte, kerevizli tavuk çorbasının en lezzetli versiyonu için detaylı bir rehber:

Klasik Kerevizli Tavuk Çorbası Tarifi

Bu tarif, kerevizin doğal aromasını tavuk suyuyla birleştirerek hafif, besleyici ve lezzetli bir çorba sunar. Malzemeler basit, yapımı kolaydır ve özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtır. İşte adım adım tarif:

  • Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 3-4 adet kereviz sapı (doğranmış), 1 adet soğan (küp doğranmış), 2 adet havuç (dilimlenmiş), 1.5 litre tavuk suyu veya su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kekik, isteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak (ezilmiş).
  • Yapılışı: Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanı ve havuçları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Kereviz saplarını ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynatın. Didiklenmiş tavuğu, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Servis ederken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Kerevizli Tavuk Çorbasının Lezzet Sırları

En lezzetli kerevizli tavuk çorbasını yapmak için bazı ipuçlarına dikkat etmek gerekir. Bu sırlar, çorbanızı sıradanlıktan çıkarıp unutulmaz kılabilir:

  • Kerevizin tazeliği önemlidir: Kereviz saplarının diri ve yeşil olmasına dikkat edin; bu, çorbaya daha canlı bir tat verir.
  • Tavuk suyu kullanın: Tavuk suyu, çorbaya derinlik katar. Ev yapımı tavuk suyu tercih ederseniz lezzet kat kat artar.
  • Baharat dengesi: Kekik ve karabiber gibi baharatları fazla kaçırmayın; kerevizin hafif tadını bastırmamak önemlidir.
  • Pişirme süresi: Kereviz fazla pişerse tadı acılaşabilir, bu yüzden son 10-15 dakikada ekleyip kısık ateşte pişirin.

Neden Bu Çorba En Lezzetli Olarak Kabul Edilir?

Kerevizli tavuk çorbası, sağlıklı ve dengeli bir seçenek olmasının yanı sıra, kerevizin antioksidan özellikleri ve tavuğun protein değeriyle birleşerek hem doyurucu hem de hafif bir yemek sunar. Lezzet açısından, kerevizin hafif acımsı-notalı tadı, tavuk suyunun zenginliğiyle uyum içindedir. Ayrıca, bu çorba soğuk algınlığı gibi durumlarda bağışıklığı destekler ve sindirimi kolaylaştırır. Deneyenler tarafından genellikle "en lezzetli" olarak nitelendirilmesinin nedeni, bu dengeli tat profili ve rahatlatıcı etkisidir.

Sonuç

Kerevizle yapılan en lezzetli tavuk çorbası, kişisel damak zevkine göre değişse de, yukarıda verilen klasik tarif geniş bir kitle tarafından beğenilmektedir. Malzemelerin tazeliğine ve pişirme tekniklerine dikkat ederek kendi mutfağınızda bu lezzeti kolayca yakalayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve sağlıklı, lezzetli bir öğün için bu çorbayı mutlaka yapın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;