Kalan pilavla yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Kalan pilav ile yapılan yoğurt çorbası, hem pratik bir çözüm sunmakta hem de lezzetli bir yemek alternatifi oluşturmaktadır. Özellikle evde kalan pilavın değerlendirilmesi açısından ideal bir yemektir. Bu makalede, kalan pilavla yoğurt çorbası yapımının detaylarına ve gerekli malzemelere yer verilecektir.

Kalan pilavla yoğurt çorbası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı kalan pilav
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 6 su bardağı su veya et suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

1. Yoğurt ve Yumurtayı Karıştırma: İlk olarak, yoğurt ve yumurta bir kapta iyice çırpılır. Bu aşamada un da eklenir ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edilir.

2. Su veya Et Suyunu Eklemek: 6 su bardağı su veya et suyu bir tencereye konulup kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, hazırlanan yoğurt karışımı yavaş yavaş eklenir.

3. Pilavın Eklenmesi: Kalan pilav, kaynayan suya eklenir ve karıştırılır. Bu aşamada tuz ve karabiber de ilave edilir.

4. Kısık Ateşte Pişirme: Çorba, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Bu süre zarfında çorbanın kıvamı kontrol edilmelidir.

5. Yağ ile Lezzetlendirme: Ayrı bir tavada tereyağı veya zeytinyağı eritilerek isteğe bağlı olarak nane eklenip kavrulur. Hazırlanan bu sos, çorbanın üzerine dökülür.

6. Servis: Çorba sıcak olarak servis edilir. Üzerine istenirse ek olarak nane serpilebilir.

Kalan pilavla yoğurt çorbası, besleyici ve doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Evde kalan malzemelerin değerlendirilmesi açısından oldukça önemlidir. Ayrıca, çorba hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilmektedir. Bu özellik, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek haline gelmesini sağlamaktadır.

Kalan pilavla yoğurt çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Evdeki malzemeleri değerlendirmek ve yeni tatlar denemek isteyenler için ideal bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir.