Eriştesiz yoğurtlu yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Eriştesiz yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunar. Besleyici malzemeleriyle hazırlanan bu çorba, hem lezzeti hem de pratik yapılışıyla ön plandadır. Adım adım tarifle, evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Eriştesiz ve yoğurtlu versiyonu, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, eriştesiz yoğurtlu yeşil mercimek çorbasının yapılışına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
4 su bardağı su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı yoğurt
1 limonun suyu
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Mercimeklerin Hazırlanması: Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve 15-20 dakika kadar suda bekletin. Bu, mercimeklerin pişme süresini kısaltır.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Soteleme: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Mercimeklerin Eklenmesi: Süzülen mercimekleri tencereye ekleyin. Üzerine suyu veya sebze suyunu dökün. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyin.

5. Pişirme: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

6. Blender ile Püre Haline Getirme: Piştikten sonra çorbanızı bir blender ile püre haline getirin. İsterseniz çorbanın kıvamını su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

7. Yoğurt ve Limon Eklemek: Çorbanızın altını kapattıktan sonra, yoğurdu ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.

8. Servis: Çorbanızı kaselere dökün ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanızın daha yoğun bir lezzet alması için, pişirme sırasında birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.- Eğer çorbanızın daha kremsi olmasını istiyorsanız, pişirme aşamasında 1/2 su bardağı krema ekleyebilirsiniz.- Bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis etmek ferahlatıcı olacaktır.

Sonuç

Eriştesiz yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, besleyici içeriği ve lezzeti ile ön plana çıkan bir yemektir. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Ayrıca, hazırlaması oldukça kolaydır ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap