Erişteli yeşil mercimek çorbası kalori ve besin değeri nedir?

Lezzetli ve besleyici bir seçenek olan erişteli yeşil mercimek çorbası, hem doyurucu özelliği hem de zengin besin içeriğiyle dikkat çekiyor. Bu geleneksel çorbanın kalori ve besin değerleri, sağlıklı beslenme planlarına nasıl uyum sağladığı merak edilen konular arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası: Kalori ve Besin Değeri

Erişteli yeşil mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Genellikle yeşil mercimek, erişte, soğan, havuç, domates salçası ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Kalori ve besin değerleri, kullanılan malzemelerin miktarına ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 300-350 gram) için aşağıdaki değerler geçerlidir:

Kalori: Bir porsiyon erişteli yeşil mercimek çorbası yaklaşık 200-250 kcal arasında değere sahiptir. Bu değer, içine eklenen yağ miktarına veya eriştenin türüne göre artabilir veya azalabilir.
Protein: Yeşil mercimek sayesinde zengin bir protein kaynağıdır. Bir porsiyonda ortalama 10-15 gram protein bulunur, bu da günlük ihtiyacın bir kısmını karşılamaya yardımcı olur.
Karbonhidrat: Erişte ve mercimek nedeniyle karbonhidrat içeriği yüksektir. Bir porsiyonda yaklaşık 30-40 gram karbonhidrat vardır, bu enerji sağlamak için faydalıdır.
Yağ: Genellikle düşük yağlı bir çorba olarak kabul edilir; bir porsiyonda ortalama 5-8 gram yağ bulunur. Yağ miktarı, pişirirken eklenen zeytinyağı veya tereyağına bağlı olarak değişir.
Lif: Yeşil mercimek yüksek lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur. Bir porsiyon, yaklaşık 5-7 gram lif sağlayarak günlük lif ihtiyacını destekler.
Vitamin ve Mineraller: Demir, folat, potasyum ve B vitaminleri açısından zengindir. Özellikle yeşil mercimek, demir emilimini artırmak için C vitamini içeren malzemelerle (domates gibi) birleştirilebilir.

Sağlık Açısından Faydaları

Bu çorba, vejetaryen ve vegan beslenenler için iyi bir protein kaynağıdır. Ayrıca, lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırarak kilo yönetimine yardımcı olabilir. Düşük yağ oranı, kalp sağlığını korumak için uygun bir seçenek sunar. Ancak, erişte nedeniyle karbonhidrat alımını kontrol etmek isteyenler porsiyon boyutuna dikkat etmelidir.

Sonuç

Erişteli yeşil mercimek çorbası, dengeli bir öğün olarak tüketilebilir. Ortalama bir porsiyon, 200-250 kcal ile düşük kalorili, yüksek protein ve lif içeriğiyle besleyicidir. Malzemeleri az yağlı hazırlayarak daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Besin değerleri, tarifinize göre değişebileceğinden, ev yapımı versiyonlarda malzeme miktarlarını ayarlamak faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap