Emziren Annelere Özel Besleyici Çorba Tarifleri
Emzirme döneminde annelerin hem kendi sağlıklarını korumaları hem de bebeklerine kaliteli süt üretebilmeleri için besleyici gıdalar tüketmeleri önemlidir. Çorbalar, hem sindirimi kolay hem de besin değeri yüksek seçenekler sunar. İşte emziren anneler için özel olarak hazırlanmış, süt kalitesini artıran ve enerji veren çorba tarifleri:
1. Dereotlu ve Havuçlu Yoğurt Çorbası
- Bu çorba, probiyotik içeriğiyle sindirimi destekler ve dereotunun süt artırıcı özelliğinden faydalanır.
- Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 1 adet havuç (rendelenmiş), 1 demet dereotu, 4 su bardağı su, tuz.
- Hazırlanışı: Yoğurt, un ve suyu karıştırarak tencerede kaynatın. Rendelenmiş havucu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Dereotunu ince kıyıp ekleyin, 5 dakika daha kaynatıp servis yapın.
2. Ispanak ve Mercimek Çorbası
- Demir ve lif açısından zengin olan bu çorba, emziren annelerde enerji seviyelerini yükseltir.
- Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 demet ıspanak, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su, kimyon ve tuz.
- Hazırlanışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, mercimeği ekleyip su ilave edin. Mercimekler yumuşayınca doğranmış ıspanağı ve baharatları ekleyip 10 dakika pişirin. Blender ile pürüzsüz hale getirip servis yapın.
3. Tavuklu ve Sebzeli Şehriye Çorbası
- Protein kaynağı tavuk, emzirme döneminde artan enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
- Malzemeler: 200 gram tavuk göğüs (küp doğranmış), 1 adet havuç, 1 adet patates, 1/2 su bardağı şehriye, 1 litre tavuk suyu veya su, tuz ve karabiber.
- Hazırlanışı: Tavukları ve doğranmış sebzeleri tavuk suyunda pişirin. Yumuşadıklarında şehriyeyi ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Baharatlarla tatlandırıp sıcak servis yapın.
4. Rezene ve Yulaf Çorbası
- Rezene, geleneksel olarak süt üretimini artırmak için kullanılır; yulaf ise enerji verir.
- Malzemeler: 1 yemek kaşığı rezene tohumu, 1/2 su bardağı yulaf ezmesi, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı su, tuz.
- Hazırlanışı: Rezene tohumlarını havanda hafifçe ezin. Soğanı zeytinyağında kavurun, yulaf ve rezene ekleyip su ilave edin. Kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişirip blender ile püre haline getirin.
5. Brokoli ve Bademli Kremalı Çorba
- Brokoli, vitamin deposudur; badem ise sağlıklı yağlar içererek süt kalitesini iyileştirir.
- Malzemeler: 1 brokoli (ayrılmış çiçekleri), 1/4 su bardağı badem (öğütülmüş), 1 adet patates, 1 litre sebze suyu, 1 çay bardağı süt, tuz ve muskat.
- Hazırlanışı: Brokoli ve patatesi sebze suyunda yumuşayana kadar haşlayın. Badem, süt ve baharatları ekleyip blender ile krema kıvamına getirin. Üzerini bademle süsleyerek servis yapın.
Genel Tavsiyeler:
- Çorbaları hazırlarken tuzu az kullanın; fazla tuz, vücutta ödem yapabilir.
- Baharat olarak kimyon, rezene veya zerdeçal gibi sindirimi kolaylaştıran ve süt üretimine destek olanları tercih edin.
- Her öğünde çeşitlilik sağlayarak farklı tarifler deneyin ve bol sıvı tüketmeye özen gösterin.
Bu tarifler, emziren annelerin beslenmesine katkıda bulunacak lezzetli ve sağlıklı seçeneklerdir. Ancak, herhangi bir alerjik durum veya özel diyet gereksiniminiz varsa, bir uzmana danışmanız önerilir. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
