Düdüklüde yapabileceğim yeşil mercimek çorbası tarifi nedir?
Düdüklü tencerenin pratikliğiyle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir yeşil mercimek çorbası tarifi. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, hem zaman kazandırıyor hem de kıvamıyla klasik çorba sevenleri memnun edecek nitelikte.
Düdüklü Tencerede Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
- Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
- Düdüklü tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip karıştırın.
- Yeşil mercimeği ilave edin ve 1-2 dakika daha karıştırın.
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları (nane hariç) ilave edin.
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte 10-12 dakika pişirin (tencerenin buhar çıkarmaya başlamasından sonra).
- Pişme süresi dolunca, tencerenin buharını tamamen salmasını bekleyin.
- Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin veya ezerek kıvamını ayarlayın.
- Kuru naneyi ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine bir çay kaşığı zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis edebilirsiniz.
Not:
- Düdüklü tencere kullanım süresi tencerenin marka ve modeline göre değişiklik gösterebilir.
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
