Domates çorbasının besin değerleri nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir seçenek olan domates çorbası, sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla sağlık açısından pek çok fayda sunan bu çorbanın besin değerleri ve sağlığa katkıları merak edilen konular arasındadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Çorbasının Besin Değerleri

Domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Temel malzemesi domates olan bu çorba, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Besin değerleri, kullanılan tarife, eklenen malzemelere (örneğin krema, sebzeler veya baharatlar) ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir kase (yaklaşık 250 ml) ev yapımı domates çorbasının besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 70-100 kcal arası (krema eklenirse bu değer artabilir)
Protein: 2-4 gram
Karbonhidrat: 12-15 gram (çoğunlukla doğal şekerler ve lif)
Yağ: 2-5 gram (zeytinyağı veya krema kullanımına bağlı)
Lif: 2-4 gram (sindirim sağlığına destek olur)
C Vitamini: Günlük ihtiyacın %20-30'unu karşılar (bağışıklık sistemini güçlendirir)
A Vitamini: Günlük ihtiyacın %15-25'ini sağlar (göz ve cilt sağlığı için önemli)
Potasyum: 400-600 mg (kan basıncını düzenlemeye yardımcı)
Likopen: Yüksek miktarda (antioksidan etkisiyle kronik hastalık riskini azaltabilir)

Domates Çorbasının Sağlığa Faydaları

Domates çorbası sadece düşük kalorili bir seçenek değil, aynı zamanda sağlık açısından birçok avantaj sunar. İşte bazı önemli faydaları:

Antioksidan Kaynağı: Domateslerde bulunan likopen, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığı: Düşük sodyum ve yüksek potasyum içeriği sayesinde kan basıncını dengeleyerek kalp-damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Sindirim Desteği: Lif içeriği bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Bağışıklık Güçlendirici: C vitamini ve diğer besinler, vücudun enfeksiyonlarla mücadele etmesine katkıda bulunur.

Besin Değerlerini Etkileyen Faktörler

Domates çorbasının besin değerleri, hazırlanış şekline göre değişir. Örneğin:

Krema veya yağ eklemek kalori ve yağ içeriğini artırabilir; light versiyonlar için süt veya yoğurt tercih edilebilir.
Taze domates kullanmak, konserve domateslere göre daha fazla C vitamini sağlayabilir, ancak likopen içeriği pişirme sırasında artar.
Ekstra sebzeler (havuç, soğan) eklemek lif ve vitaminleri zenginleştirir.

Özetle, domates çorbası dengeli bir diyete harika bir katkıdır. Düşük kalorili olması ve besin yoğunluğu sayesinde kilo yönetimine yardımcı olurken, genel sağlığı destekler. Evde hazırlarken malzemeleri kontrol ederek daha sağlıklı bir versiyon oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap