Dereotlu mantar çorbası nasıl yapılır, tarifin nedir?

Dereotlu mantar çorbası, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Mantar ve dereotunun eşsiz uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı malzemeleri hem de kolay yapımıyla öne çıkar. Tarif, adım adım hazırlanışı ve kullanacağınız malzemelerle birlikte sizlere sunulmuştur. Afiyet olsun!

09 Haziran 2025

Dereotlu Mantar Çorbası: Nasıl Yapılır?


Dereotlu mantar çorbası, zengin aroması ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir çorbadır. Mantarın umami tadı ile dereotunun ferahlatıcı etkisi birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça basit olmakla birlikte, kullanılan malzemelerin kalitesi lezzet üzerinde belirleyici bir rol oynamaktadır. Aşağıda, dereotlu mantar çorbası tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 300 gram taze mantar (kullanım tercihinize göre, şampiyon veya istiridye mantarı tercih edilebilir)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 litre sebze veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt veya krema
  • Bir avuç taze dereotu
  • Tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması


1. Soğan ve Sarımsak: Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

2. Mantar: Temizlenmiş ve doğranmış mantarları tencereye ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada mantarların lezzetinin ortaya çıkması için üzerine tuz eklemeyi unutmayın.

3. Un: Tüm malzemeler iyice harmanlandıktan sonra, un ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Un, çorbanın kıvamını artıracaktır.

4. Sıvı Malzemeler: Üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirmeye devam edin.

5. Süt veya Krema: Pişen çorbanın içine süt veya krema ekleyin. Bu, çorbanın kremamsı bir doku kazanmasını sağlayacaktır. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

6. Dereotu: Çorbanız piştikten sonra, ince doğranmış dereotunu ekleyin. Dereotu, çorbanıza taze ve ferah bir tat katacaktır.

7. Baharatlar: Tuz ve karabiber ile lezzetini ayarladıktan sonra, çorbanızı ocaktan alın.

Servis Önerileri

Dereotlu mantar çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine birkaç dal taze dereotu serpebilir veya yanında kızarmış ekmek ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın üzerine bir tatlı kaşığı krema eklemek, sunumunu ve lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir çorba isterseniz, un miktarını artırabilirsiniz.

- Eğer mantar alerjiniz yoksa, farklı mantar türleri deneyerek çorbanızın tadını çeşitlendirebilirsiniz.

- Çorbanızın besin değerini artırmak için içine bir miktar sebze ekleyebilirsiniz. Havuç veya kereviz gibi sebzeler çorbanıza hem renk hem de lezzet katacaktır.

Dereotlu mantar çorbası, hem sağlıklı malzemeleri hem de eşsiz tadı ile sofralarınızı şenlendirecek bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri