Blender ile Pratik Çorba Tarifleri
Blender, mutfakta sadece smoothie yapmak için değil, aynı zamanda hızlı, besleyici ve lezzetli çorbalar hazırlamak için de harika bir araçtır. İşte blender kullanarak kolayca yapabileceğiniz pratik çorba tarifleri:
1. Kremalı Brokoli Çorbası
- Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış brokoli, 1 adet haşlanmış patates, 1 su bardağı süt veya bitkisel süt, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, isteğe bağlı rendelenmiş peynir.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri blender'a ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Daha sonra bir tencereye alıp ısıtarak servis yapın. Üzerine peynir serperek sıcak servis edin.
2. Soğuk Domates Çorbası (Gazpacho)
- Malzemeler: 4-5 olgun domates, 1 adet salatalık, 1 adet kırmızı biber, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, bir tutam taze fesleğen.
- Yapılışı: Tüm sebzeleri doğrayıp blender'a ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve fesleğenle birlikte pürüzsüz olana kadar karıştırın. Buzdolabında soğutup soğuk servis yapın.
3. Kremalı Mantar Çorbası
- Malzemeler: 250 gram mantar (dilimlenmiş), 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, tuz, karabiber, bir tutam taze maydanoz.
- Yapılışı: Soğan ve sarımsağı soteleyip mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Tüm malzemeleri blender'a alıp karıştırın, ardından tekrar tencereye alıp kıvam alana kadar pişirin. Maydanozla süsleyerek servis yapın.
4. Havuç ve Zencefil Çorbası
- Malzemeler: 3-4 adet havuç (doğranmış), 1 adet soğan, 1 parça taze zencefil, 1 su bardağı sebze suyu, 1 çay kaşığı zerdeçal, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Havuç, soğan ve zencefili haşlayıp yumuşatın. Tüm malzemeleri blender'da pürüzsüz hale getirin, gerekirse ısıtıp sıcak servis yapın. Zerdeçal ile renk ve lezzet katın.
5. Bezelye ve Nane Çorbası
- Malzemeler: 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş), 1 adet soğan, 1 su bardağı tavuk veya sebze suyu, bir avuç taze nane, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Bezelye ve soğanı haşlayıp yumuşatın. Blender'a alıp nane, tuz ve karabiberle birlikte karıştırın. İsteğe bağlı olarak krema ekleyip sıcak servis yapın.
6. Kabak Çorbası
- Malzemeler: 2 adet kabak, 1 adet patates, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı süt, tuz, karabiber, bir tutam kekik.
- Yapılışı: Sebzeleri haşlayıp yumuşatın, ardından blender'da süt ve baharatlarla pürüzsüz hale getirin. Tencerede ısıtıp sıcak servis yapın, üzerine kekik serpin.
Blender Kullanırken İpuçları:
- Çorbaları sıcakken blender'a koymadan önce biraz soğumasını bekleyin, buhar basıncı oluşmasını önler.
- Kıvamı ayarlamak için sıvı miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Blender'ı temizlemek için ılık su ve bir damla bulaşık deterjanı ekleyip çalıştırabilirsiniz.
Bu tariflerle blenderınızı en iyi şekilde kullanarak lezzetli ve sağlıklı çorbalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
