Bebekler için yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Yeşil mercimek çorbası, bebekler için besleyici ve sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. İçerdiği protein, lif ve vitaminler sayesinde bebeklerin gelişimi için önemli bir gıda maddesidir. Bu makalede, bebekler için uygun bir yeşil mercimek çorbasının nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Yeşil mercimek çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz (isteğe bağlı, bebeklerin tuz tüketimi 1 yaşından sonra önerilmektedir)
• Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yeşil mercimek çorbasının hazırlık aşaması aşağıdaki adımları içermektedir:

1. Mercimeklerin Hazırlanması

İlk olarak, yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, mercimeklerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış sebzeler, çorbanın lezzetini artıracak ve bebeklerin tüketimi için uygun hale gelecektir.

3. Pişirme İşlemi

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşen soğanın üzerine havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

4. Mercimek ve Su Eklenmesi

Hazırlanan sebzelerin üzerine bekletilmiş yeşil mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu ilave edin. Çorbayı kaynamaya bırakın.

5. Pişirme Süresi

Çorba kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Bu aşamada isteğe bağlı olarak kimyon eklenebilir.

6. Çorbanın Püre Haline Getirilmesi

Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla püre haline getirin. Bebekler için daha akışkan bir kıvam elde etmek isterseniz, çorbanın içine biraz daha su ekleyebilirsiniz.

7. Servis Aşaması

Hazırlanan yeşil mercimek çorbasını bebeklere uygun bir şekilde servis edin. Çorba soğuyunca, bebekler için uygun sıcaklığa geldiğinde verilmelidir.

Ekstra Bilgiler