Basit mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve sağlıklı bir öğün sunar. Adım adım yapılışını öğrenerek, ailenizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Basit Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olması dolayısıyla birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, basit mercimek çorbasının yapılışını adım adım ele alacağız.

Malzemeler

Mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
6 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber veya limon suyu

Yapılışı

Mercimek çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:

1. Ön hazırlık:

Mercimekleri bir süzgeçte yıkayarak üzerindeki kirlerden arındırın. Soğan, havuç ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince doğrayın.

2. Soğanı kavurma:

Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Öncelikle doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Tüm sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin.

3. Mercimek ekleme:

Kavurduğunuz sebzelerin üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyu ekleyin.

4. Pişirme:

Çorbanızın kaynamaya başlaması ile birlikte tuz ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Pürüzsüz kıvam:

Pişen çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Eğer çorbanız çok koyu olduysa, biraz daha su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.

6. Servis önerileri:

Mercimek çorbasını sıcak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak limon suyu sıkabilir veya pul biber serpebilirsiniz. Yanında taze ekmek ile servis etmek, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Mercimek çorbası, vegan ve vejetaryen diyetler için ideal bir besindir.- Çorbanın besin değerini artırmak için içine farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin; brokoli, karnabahar veya ıspanak ekleyerek zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.- Çorbanın üzerine kızartılmış ekmek parçaları veya yoğurt ekleyerek farklı sunumlar yapabilirsiniz. Sonuç olarak, basit mercimek çorbası hem kolay hazırlanabilirliği hem de sağlıklı içeriği ile mutfaklarda sıkça yer almaktadır. Bu tarif ile lezzetli bir çorba hazırlayabilir, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap