Bardak çorba nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bardak çorba, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir çeşit çorbadır. Genellikle, hızlıca hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek olan bardak çorba, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, bardak çorba yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Bardak çorba için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 1/2 su bardağı ince bulgur veya irmik
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz veya taze nane (süslemek için)

Bardak çorbanın yapılışı oldukça basittir ve adım adım ilerlemek gerekmektedir:

• Öncelikle, zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
• Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Tavuk suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin, ardından tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
• Kaynamaya başladıktan sonra, ince bulguru veya irmiği ekleyin ve karıştırın.
• Çorbayı kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin, bulgurların veya irmiğin yumuşamasını bekleyin.
• Çorba piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerine doğranmış maydanoz veya taze nane ile süsleyin.

Bardak çorba, sıcak servis edilmelidir. Çorbanızı, yanında dilimlenmiş limon ve taze ekmek ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz çorbanızı kremalı yaparak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bardak çorba, besleyici özellikleri nedeniyle özellikle hastalık dönemlerinde tercih edilmektedir. İçerisinde bulgur veya irmik bulundurması, lif açısından zengin olmasını sağlar. Ayrıca, sebze suyu kullanarak ve içerisine çeşitli sebzeler ekleyerek vegan ve vejetaryen bir alternatif oluşturmak da mümkündür. Çorbanın besin değerini artırmak için içine bir miktar sebze (havuç, kabak vb.) eklemek de iyi bir fikirdir.

Bardak çorba, yapımı kolay ve besleyici bir yemektir. Hızlı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Yukarıda verilen tarif ile lezzetli bir bardak çorba hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!