Yarma mısır çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yarma mısır çorbası, Türk mutfağının besleyici ve doyurucu bir lezzetidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, yarma mısırın ana malzeme olarak kullanılmasıyla hazırlanır. Tarifi ve malzemeleriyle, evde kolayca yapabileceğiniz sıcak bir seçenek sunar.

28 Şubat 2025

Yarma Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?


Yarma mısır çorbası, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu özellikleri ile dikkat çeker. Yarma, mısırın öğütülmesiyle elde edilen bir malzemedir ve çorbanın ana bileşenini oluşturur. İşte yarma mısır çorbasının yapılışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.

Gerekli Malzemeler


  • 1 su bardağı yarma mısır
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)

Yapılışı


1. Öncelikle, yarma mısırı bir gece önceden suya ıslayın. Bu işlem, mısırın yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır.

2. Islanmış yarma mısırı süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte mısırların yumuşamasını bekleyin. Bu yaklaşık 30-40 dakika sürecektir.

4. Bu arada, soğan, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

5. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.

6. Kavrulmuş sebzeleri haşlanan mısırın üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin.

7. Çorbanın kıvamını ayarlamak için gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Çorba kaynamaya devam ettikten sonra ocaktan alın.

8. Çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.

9. Servis yaparken üzerine taze nane veya pul biber serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yarma mısır çorbası, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, çorbanıza haşlanmış tavuk ya da et ekleyerek protein açısından daha zengin bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca çorbanın içine limon suyu ekleyerek ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.

Yarma mısır çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olmasının yanı sıra, pratik yapılışı sayesinde de zaman tasarrufu sağlar. Kış günlerinde sıcak bir çorba arayışında iseniz, bu tarif tam size göre!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri