Sütlü sebze çorbası tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Sütlü sebze çorbası, besleyici özelliği ve leziz tadıyla kış günlerinde ideal bir sıcaklık sunar. Sebzeler ve süt ile hazırlanan bu tarif, pratikçe sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmeldir. Malzemeler ve adımlar ile çorbanızı kolayca yapabilirsiniz.

08 Haziran 2025

Sütlü Sebze Çorbası Tarifini Nasıl Hazırlayabilirim?


Sütlü sebze çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneği olup, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunmaktadır. Bu çorba, süt ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle zengin bir tat profili oluşturur. İşte bu çorbayı hazırlamak için gereken malzemeler, yapılış aşamaları ve bazı ipuçları.

Gerekli Malzemeler


  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sebze karışımı (havuç, kabak, patates, bezelye vb.)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Sebzelerin Hazırlanması: Sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.

2. Sebzelerin Sote Edilmesi: Tereyağını veya zeytinyağını bir tencereye ekleyin. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika sotelemeye devam edin.

3. Unun Eklenmesi: Tencereye unu ekleyin ve unun rengi hafifçe değişene kadar karıştırarak kavurun. Bu işlem, çorbanın kıvamını artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir.

4. Sıvıların Eklenmesi: Sebze suyu veya suyu tencereye ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra altını kısarak sebzelerin yumuşamasını sağlayın. Bu süreç yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.

5. Sütün Eklenmesi: Yumuşayan sebzelerin üzerine sütü ekleyin ve çorbayı karıştırın. Süt eklendikten sonra çorbanın kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde süt kesilebilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6. Servis: Çorba istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın ve kaselere dökün. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Ek Bilgiler

- Sütlü sebze çorbasında kullanılacak sebzeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Örneğin, brokoli, karnabahar veya ıspanak eklemek, çorbanın besin değerini artırır.

- Çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek isterseniz, blender yardımıyla pürüzsüz bir hale getirebilirsiniz.

- Çorba, yanında kruton veya taze ekmek ile birlikte servis edildiğinde daha doyurucu hale gelir.

Sütlü sebze çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Bu tarif sayesinde sağlıklı ve pratik bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri