Pratik mercimek çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının temel ve sağlıklı lezzetlerinden biridir. Besleyici yapısı ile soğuk günlerde sıcak bir alternatif sunarken, pratik hazırlama süreci sayesinde zaman kazandırır. Tarif detayları ile lezzetli bir çorba yapımını keşfedin.

09 Haziran 2025

Pratik Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan mercimek çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, pratik mercimek çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler


Mercimek çorbası hazırlarken aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Limon ve maydanoz (servis için)

Mercimek Çorbası Yapılışı


Mercimek çorbası yapmak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz:

1. Mercimekleri Hazırlama Öncelikle, kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın. Bu işlem, mercimeklerin üzerindeki toz ve kirlerin temizlenmesine yardımcı olacaktır.

2. Sebzeleri Soğutma ve Doğrama Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezebilirsiniz.

3. Sebzeleri Soteleme Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğan, havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika kadar soteleyin.

4. Mercimekleri Ekleme Sotelediğiniz sebzelerin üzerine yıkadığınız mercimekleri ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.

5. Suyu Ekleyin Ardından 6 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Çorbanızın yoğunluğunu ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

6. Baharatları Ekleyin Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin. Karıştırdıktan sonra çorbanızı kaynamaya bırakın.

7. Pişirme Süreci Çorbanız kaynadıktan sonra, altını kısarak mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

8. Blender ile Püre Haline Getirme Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderı yardımıyla püre haline getirin. Eğer daha pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız, çorbayı bir blenderdan da geçirebilirsiniz.

9. Servis Çorbanızı kaselere alarak üzerine limon suyu sıkabilir ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Mercimek çorbasının besin değeri oldukça yüksektir; bu nedenle, özellikle vegan ve vejetaryen diyetler için ideal bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.- Çorbanızın daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, pişirme süresini uzatabilir veya su miktarını azaltabilirsiniz.- Çeşitlendirmek isterseniz, çorbaya zencefil veya havuç gibi farklı sebzeler eklemeyi deneyebilirsiniz.- Çorbanın yanında, tam buğday ekmeği veya pide ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Sonuç olarak, pratik mercimek çorbası yapımı oldukça kolay ve kısa bir sürede gerçekleştirilebilecek bir tariftir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri